ترکیب روغن زیتون بسیار نزدیک به جز component چربی بدن انسان است. این بدان معنی است که به طور ایده آل جذب می شود ، بدن را با مواد مفید اشباع می کند و حتی بهبود می بخشد! زیتون در مدیترانه و همچنین در اوکراین ، گرجستان ، ایران ، هند و سایر کشورها کشت می شود. روغن زیتون شفا دهنده نیز در آنجا تولید می شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر صاحب درخت زیتون هستید و می خواهید خود روغن زیتون درست کنید ، می توانید امتحان کنید اما هیچ تضمینی برای موفقیت ندارید. این یک فرایند بسیار دشوار است که نیاز به استفاده از فن آوری های خاص دارد. این فرآیند شامل مراحل زیر است:
گام 2
ابتدا باید زیتون را چیده و کارشناسان معتقدند که بهتر است زیتون را با دست بچینید تا آسیبی به آن نرسد. سریعترین راه ضربه زدن به درخت با چوبهای بلند است: میوه ها روی زمین می افتند. یک روش وقت گیر اما ملایم تر ، شانه زدن شاخه ها با یک شانه مخصوص است. در این حالت ، شاخه ها به هیچ وجه آسیب نمی بینند و زیتون ها به شکلی زیبا در سبد قرار می گیرند.
مرحله 3
سپس زیتون ها باید خرد و به توده تقسیم شوند. متخصصان این کار را انجام می دهند: پس از برداشت محصول ، آن را به کارخانه روغن منتقل می کنند. زیتون مرتب و تمیز شسته شده به آسیاب منتقل می شود. سنگ های آسیاب میوه ها را خرد می کنند. توده حاصل از آن شلاق خورده و به طور معمول به سه قسمت تقسیم می شود: روغن آینده ، آب و باقی مانده خشک. جدایی سخت ترین قسمت تولید است.
مرحله 4
اکنون روغن باید از جرم حاصل فشرده شود.در این شرکت ، روغن آینده در این مرحله کیک های حاصل از خمیر زیتون است که تحت فشار هیدرولیک قرار می گیرند. در نتیجه فشار دادن ، روغن زیتون از رب خارج می شود. این روغن با کیفیت ترین روغن زیتون را تولید می کند. فشار دوم و سوم روغن با کیفیت پایین تری تولید می کند.
مرحله 5
و با این حال - بهترین روغن از زیتون تازه برداشت شده بدست می آید. کارشناسان و تولیدکنندگان می گویند تهیه روغن زیتون در خانه غیرممکن است. اگر نمی خواهید تجربه کنید و بهترین محصول را خریداری می کنید ، به دنبال برچسب هایی باشید که حاوی "روغن زیتون فوق العاده Virgin" است. این روغن فیلتر نشده حاوی حداکثر مقدار تمام عناصر اساسی برای سلامتی بسیار مفید است. کمی بدتر روغنهای زیتون ویرجین است. روغن زیتون فوق العاده تصفیه نشده یک محصول نسبتاً گران قیمت است. قیمت بالای آن نیز تعیین شده است زیرا بیشتر کارخانه ها در اروپا واقع شده اند. موقعیت های پیشرو توسط اسپانیا و ایتالیا اشغال شده است.
