دستورالعمل های پر کردن مخملک می تواند شامل طیف گسترده ای از غذاها باشد. البته سبدهایی با کمی پر کردن پیچیده و گران قیمت معمولاً روی یک میز بزرگ جشن قرار می گیرند. برای یک شام یکشنبه خانوادگی یا به عنوان مثال برای یک مهمانی کوچک ، تارت هایی با ساده ترین سیر کردن ، که می توان از محصولات معمولی تهیه کرد ، نیز بسیار خوب هستند.
پاسخ خوب به این سوال که چگونه می توان برای مهمانی پارچه های نارگیل را پر کرد ، می توان به عنوان مثال محصولاتی از جمله مرغ ، سوسیس و گوشت چرخ کرده در آشپزخانه همه خانم های خانه تهیه کرد.
سبد مرغ
برای تهیه چنین تارتلهایی به موارد زیر احتیاج دارید:
- فیله مرغ -250 گرم؛
- 150 گرم کره و پنیر ؛
- کرم 75 میلی لیتر
- یک پیاز
- ادویه
برای تهیه پر کردن تارتلت مرغ ، ابتدا باید پیاز را ریز خرد کنید ، پنیر را روی رنده رنده رنده کرده و فیله مرغ را به صورت مکعب برش دهید. علاوه بر این ، روش باید به شرح زیر باشد:
- پیاز را به مدت 3 دقیقه در روغن تفت می دهم.
- مرغ را به ماهیتابه اضافه کنید
- بعد از 5 دقیقه از نمک و ادویه استفاده کنید و کرم را داخل آن بریزید.
مواد را پر کنید تا کرم بخار شود. مرغ هایی که به این روش آماده شده را در سبدها بریزید و روی آنها را با پنیر رنده شده بپاشید. پس از اتمام این عملیات ، تارتلت ها باید به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار گیرند.
نحوه پر کردن تارتلت: استفاده از گوشت چرخ کرده
برای تهیه پر کردن این نوع تارتل ها ، باید موارد زیر را تهیه کنید:
- گوشت چرخ شده مخلوط شده - 300 گرم ؛
- برنج - 200 گرم
- یک هویج و یک پیاز ؛
- رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری در لیتر ؛
- مقداری روغن نباتی و ادویه جات ترشی جات.
برنج را بپزید تا پخته شود ، کمی نمک شود و آبکشی کنید ، آن را در آبکش قرار دهید. پیاز را ریز خرد کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. بعد هویج های رنده شده روی رنده درشت را به پیاز اضافه کنید. بعد از حدود 3-5 دقیقه رب گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید. بعد از سه دقیقه دیگر ، سبزیجات سرخ شده را درون بشقاب خارج کرده ، کمی خنک کنید و سپس با گوشت چرخ کرده خام نمک مخلوط کنید.
جرمی که از این طریق بدست می آید را باید در سبد ریخته و در کوره ای که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید.
سبدهای سوسیس و کالباس
سوسیس و کالباس با پیاز پاسخ عالی دیگری برای این سوال است که تارتل ها را با چه چیزهایی پر کنیم. فقط در مدت 15 دقیقه می توانید چنین سبدهایی را تهیه کنید. برای این کار ابتدا باید سوسیس و کالباس را به مدت 7 دقیقه در آب بجوشانید و سپس آن را ریز خرد کنید و چند حبه سیر که از طریق یک پرس رد شده به آن اضافه کنید. پیاز را باید با فلفل ریز کرده و به سوسیس و کالباس منتقل کنید. برای تهیه تارتلهای بسیار خوشمزه همراه با پر کردن ، فقط کافی است پنیر را روی یک رنده خوب بمالید و سبدها را روی آنها بپاشید.
