اگر در مورد پخت سیب زمینی سرخ کرده یخ زده در خانه صحبت کنیم ، در این صورت عوامل زیر مرتبط هستند: عدم نیاز به پوست گرفتن ، برش و شستن سیب زمینی و همچنین سرعت پخت و عدم وجود هر گونه زباله در هنگام پخت و پز. برای تهیه یک ظرف فرعی با سیب زمینی منجمد نیازی به آب ندارید و آشفتگی ظروف به مراتب کمتر از آشپزی با سیب زمینی خام است. البته هرکسی خودش تصمیم می گیرد از کدام سیب زمینی استفاده کند. سیب زمینی سرخ کرده یخ زده را می توان در ماهیتابه ، سرخ کن چربی عمیق و فر طبخ کرد.
لازم است
-
- لیست مواد لازم برای سیب زمینی سرخ شده در اجاق گاز:
- سیب زمینی سرخ کرده یخ زده از فروشگاه؛
- نمک.
- لیست مواد تشکیل دهنده سیب زمینی سرخ شده عمیق:
- کیسه سیب زمینی سرخ شده یخ زده
- نمک؛
- روغن آفتابگردان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی سرخ کرده در فر این دستور پخت سیب زمینی مزایای زیادی دارد: اولاً ، شما به روغن احتیاج ندارید ، و ثانیا ، در حالی که چندین دسته سیب زمینی سرخ شده اند ، مجبور نیستید بایستید و کنار اجاق منتظر بمانید ، به محض این که همه چیز را در کمد فر قرار دهید - دستان شما کاملا آزاد است. و سیب زمینی هایی که به این روش پخته می شوند هم ترد و هم رژیمی هستند فرآیند پخت و پز در مرحله 1 ، فر را با دمای 190-210 درجه گرم کنید. یک ورق پخت تهیه کنید و سیب زمینی های یخ زده را روی آن قرار دهید. نیازی نیست ورق پخت را چرب کنید ، سپس صفحه پخت را در اجاق داغ قرار دهید. اجاق باید تا زمان نرم شدن ، حدود 20-25 دقیقه پخته شود. در طی فرآیند پخت ، سیب زمینی ها می توانند چند بار هم بزنند یا تکان داده شوند. شما باید در آخر با یک سیب زمینی قرمز رنگ مواجه شوید. در داخل آن ، مانند سیب زمینی له شده نرم خواهد شد. با سس یا به عنوان یک غذای فرعی سرو کنید. در صورت تمایل قبل از سرو با کمی نمک بپاشید.
گام 2
سیب زمینی سرخ کرده در یک سرخ کن عمیق اگر سرخ کن چربی عمیق دارید ، چرا برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده از آن استفاده نمی کنید. روش پخت بسیار ساده و سریع است فرایند پخت و پز قانون اصلی که باید هنگام پختن سیب زمینی در چربی عمیق رعایت شود این است که تمام مواد غوطه ور شده در دستگاه سرخ کن باید خشک باشند. در غیر این صورت ، روغن می تواند در هنگام پاشیدن شما را بسوزاند. بنابراین ، برای داشتن سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه ، باید: روغن آفتابگردان را در دستگاه سرخ کن ریخته و صبر کنید تا گرم شود. اگر البته دمای آن وجود دارد ، دما را روی 180 درجه تنظیم کنید. بعد از گرم شدن روغن می توانید سیب زمینی را سرخ کنید. سیب زمینی سرخ کرده را به مدت 10 دقیقه تفت دهید ، سپس آنها را در بشقاب بگذارید ، به دلخواه تزئین کرده و نمک را مزه دار کنید.
مرحله 3
بهتر است سیب زمینی را با مرغ یا ماهی سرو کنید. به عنوان مثال ، در انگلیس ، این یک غذای سنتی است: ماهی و چیپس (ماهی سرخ شده و سیب زمینی سرخ کرده) یا چیکن و چیپس (مرغ و سیب زمینی سرخ شده).
