شیر تغلیظ شده یک محصول فوق العاده محبوب و مورد تقاضا در بین افراد امروزی است که حاوی بسیاری از مواد مفید است. شیر تغلیظ شده می تواند به عنوان یک غذای خوشمزه مستقل یا علاوه بر قهوه و چای مورد استفاده قرار گیرد و می تواند در تولید انواع شیرینی و مواد قنادی مورد استفاده قرار گیرد. برای خرید واقعا شیر تغلیظ شده با کیفیت و خوب ، باید از ویژگی های اصلی انتخاب این محصول شیرین و بسیار خوشمزه بدانید.
شیر تغلیظ شده خوب: بسته بندی و برچسب گذاری
شیر تغلیظ شده در قوطی های فلزی ، ظروف پلاستیکی و کیسه های خلا sea مهر و موم شده ویژه تولید می شود. قوطی فلزی رایج ترین روش ذخیره سازی محصول برای بیشتر دوستداران شیر تغلیظ شده است ، اما یک ظرف پلاستیکی و یک بسته به اصطلاح doy برای استفاده آسان ترین و راحت ترین در نظر گرفته می شود. هنگام انتخاب شیر تغلیظ شده ، اطمینان حاصل کنید که بسته بندی سالم است و انواع آسیب مکانیکی و تغییر شکل در آن وجود ندارد.
نشانه مهم شیر تغلیظ شده خوب وجود نشان GOST بر روی بسته بندی آن است که نشان دهنده قانونی بودن استفاده سازنده از دستورالعمل خود محصول است. طبق GOST ، شیر تغلیظ شده به "شیر تغلیظ شده کامل با شکر" ، "شیر تغلیظ شده بدون چربی با شکر" و "خامه غلیظ شده با شکر" تقسیم می شود. همه این محصولات عملا از نظر ترکیب با یکدیگر تفاوتی ندارند و فقط از نظر محتوای نابرابر چربی در آنها متفاوت است.
محصولاتی که نام آنها "شیر تغلیظ شده" ، "شیر تغلیظ شده رژیم" ، "شیر تغلیظ شده با شکر" و حتی فقط "شیر تغلیظ شده" به نظر می رسد هیچ وجه مشترکی با شیر تغلیظ شده واقعی ندارند.
هنگام انتخاب شیر تغلیظ شده ، ترکیب محصول را به دقت مطالعه کنید. طبق GOST ، یک شیر تغلیظ شده خوب و واقعی فقط شامل موادی مانند شیر خامه یا خامه خام ، آب آشامیدنی و شکر است. فقط اسید اسکوربیک می تواند به عنوان آنتی اکسیدان استفاده شود و فقط برخی از مشتقات پتاسیم و سدیم می توانند نقش تثبیت کننده ها را بازی کنند. سایر اجزا ، به ویژه چربی های گیاهی ، نشاسته ، پکتین ، روغن نخل ، رنگ های مصنوعی و سایر موادی که در ترکیب شیر تغلیظ شده توسط GOST در نظر گرفته نشده است ، نشان می دهد که این محصول شیر واقعی "واقعی" نیست.
یک معیار مهم برای انتخاب شیر تغلیظ شده ماندگاری محصول است. به طور معمول ، این یک سال برای قوطی های فلزی و جعبه های بسته بندی و 2-3 ماه برای ظروف پلاستیکی است.
شیر تغلیظ شده خوب: محتویات بسته
همچنین می توانید با باز کردن بسته بندی محصول ، از طبیعی بودن و کیفیت بالای شیر تغلیظ شده اطمینان حاصل کنید. شیر تغلیظ شده خوب دارای رنگ سفید با سایه خامه ای ظریف ، قوام یکنواخت ، طعم شیرین دلپذیر و بوی شیر پاستوریزه است.
به هیچ وجه نباید محتوای یک قوطی متورم را بخورید. چنین تغییری در بسته بندی حاوی محتوای باکتری ها و میکروب های مضر برای بدن انسان در شیر تغلیظ شده است.
رنگ قهوه ای روشن یا مایل به خاکستری ، طعم تلخ ، قوام بیش از حد مایع یا خیلی غلیظ ، وجود ناخالصی ها و توده های خارجی ، همچنین وجود لکه های تیره و کپک در زیر درپوش محصول ، تولید یا ذخیره سازی نامناسب را نشان می دهد و در نتیجه ، کیفیت پایین شیر تغلیظ شده.
