سالاد معروف سزار نام خود را مدیون جولیوس سزار نیست. در سال 1924 توسط رستوران مکزیکی سزار کاردینی اختراع شد. از آن زمان به بعد ، این سالاد سبک و خوشمزه از محبوبیت بی نظیری در سراسر جهان برخوردار است. بنابراین چگونه می توان یک سالاد کلاسیک درست کرد؟
شما نیاز خواهید داشت:
کاهو - 1 دسته ،
2 عدد تخم مرغ،
250 گرم فیله مرغ ،
نیمی از نان سفید ،
روغن زیتون،
3 حبه سیر
40 گرم پنیر پارمزان رنده شده ،
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
یک قاشق چایخوری سرکه
2 قاشق چایخوری خردل
نمک،
فلفل.
بیایید شروع به پخت و پز سالاد سزار کنیم
ابتدا سیر (1 حبه) را ریز خرد کنید یا از پرس سیر استفاده کنید. سپس روغن زیتون (5 قاشق غذاخوری) را با این سیر هم بزنید و اجازه دهید مخلوط برای یک یا دو ساعت دم بکشد.
تهیه سس برای سالاد سزار
خردل را با زرده خرد کنید ، 2 حبه سیر خرد شده ، سرکه ، روغن زیتون و آبلیمو اضافه کنید. نمک ، فلفل به مزه ، خوب مخلوط کنید. و آن را به یخچال بفرستید - اجازه دهید آن نیز دم بکشد.
اکنون ما در حال آماده سازی کروتونها هستیم. نان را به صورت مکعب برش دهید. ما مخلوط روغن سیر تزریق شده را برداریم ، گاهی اوقات هم بزنیم ، مکعب های نان را روی آن تفت دهیم تا قهوه ای شود.
مرغ و ترقه سس را بریزید و پنیر را بپاشید.
