اخیراً ، به اصطلاح محصولات غذایی فوری یا PBP مشهورتر شده اند. این امر با سرعت بخشیدن به سرعت مدرن زندگی تسهیل می شود ، زمانی که مردم بیشتر وقت خود را صرف کار می کنند ، بنابراین کلیشه های قبلی موجود در صبحانه ها ، ناهارها و شام های خانگی را که قبلاً وجود داشته اند ، به پس زمینه انتقال می دهند.
یک لیوان سوپ یا غذاهای راحتی منجمد
نمی توان موافقت کرد که آشپزی مشکل ساز است. اما امروزه فروشگاه های مواد غذایی انواع مختلف PBP را در اختیار شما قرار می دهند که به صرفه جویی در وقت برای افرادی که همیشه مشغول هستند و کسانی که دوست ندارند برای مدت طولانی در اجاق گاز بایستند ، کمک می کند. ماکارونی فوری ، سوپ و غلات فوری ، مواد غذایی منجمد - همه حداقل یک بار غذای فوری خورده اند. اما آیا خرید منظم فست فود آماده ارزش آن را دارد یا ترجیح دادن به تغذیه خوب مفیدتر است.
تمرین نشان می دهد که سیب زمینی له شده فوری ، مانند سوپ ، محبوبیت بیشتری نسبت به غذاهای راحتی منجمد دارد. توضیح این آسان است. اولاً ، سوپ های موجود در فنجان ها به شرایط نگهداری خاصی احتیاج ندارند ، ثانیا ، سوپ های فوری کاملا از یک وعده غذایی کامل تقلید می کنند ، و سوم اینکه ، تهیه آنها آسان و سریع است. در ارتباط با همه موارد فوق ، مشخص شد که محصولات نیمه تمام منجمد چندان کاربردی نیستند و در پیاده روی ها ، سفرهای طولانی و هرجای دیگر که یخچال وجود نداشته باشد ، تقاضای کمتری دارند.
این منجر به مزایای اصلی سوپ فوری - سادگی ، سرعت و راحتی تهیه می شود که به صرفه جویی در وقت با ارزش کمک می کند. با وجود مزایای آشکار ، لازم به یادآوری است که سوپ های فوری کاملاً طبیعی نیستند. بنابراین ، ارزش آن است که در چنین مواردی از مواد غذایی در موارد نادر ، حتی استثنایی ترجیح داده شود. مخالفان PBP این نوع غذا را بی کیفیت می دانند که به نفع بدن نیست.
متخصصان تغذیه توصیه نمی کنند سوپ های فوری را در بسته بندی پلاستیکی که در آنها فروخته می شود بخارپز کنند. بهتر است از ظروف شیشه ای یا سرامیکی استفاده کنید. دلیل این واقعیت است که بسته بندی پلی استایرن ، هنگام تعامل با آب گرم ، شروع به انتشار مواد مضر می کند. هنگام خرید سوپ فوری ، به مواد تشکیل دهنده آن توجه کنید. مطمئن ترین گزینه گزینه ای است که در آن رنگها ، مواد افزودنی غذایی مصنوعی و طعم دهنده ها در میان مواد تشکیل دهنده ذکر نشده باشد.
معایب سوپ فوری
سوپ سریع با تهدیدهای متعددی همراه است. اول از همه ، خطر سوپ های فوری در سادگی تهیه آنها است. عادت کرده اند که در عرض چند دقیقه پودر سوپ درست کنند ، بعضی از خانمهای خانه دار خیلی تنبل هستند که غذاهای خوشمزه و پیچیده درست می کنند. علاوه بر این ، سوپ های پودر شده قادر به رفع گرسنگی برای مدت طولانی نیستند. واقعیت این است که سوپ های فوری منبعی از نشاسته قابل هضم هستند که منبع کربوهیدرات های سریع است. کمبود مواد مغذی و ویتامین در سوپ منجر به این واقعیت می شود که یک یا دو ساعت بعد از غذا دوباره احساس گرسنگی وجود دارد.
طرفداران تغذیه مغذی همچنین به میزان زیاد مواد افزودنی مختلف مصنوعی در غذاهای فوری اشاره دارند که می توانند به بدن آسیب برسانند. بنابراین ، هنگام انتخاب سوپ های فوری ، ترکیب همه مواد را به دقت مطالعه کنید ، توجه ویژه ای به محتوای مضر منو سدیم گلوتامات در غذا ، که می تواند باعث بیماری کبد یا کلیه شود ، توجه کنید.
محصولات فست فود بدون شک نه تنها در وقت ، بلکه در هزینه نیز صرفه جویی می کنند. اما کاهش قیمت محصول عمدتا به دلیل استفاده از مواد اولیه جایگزین است که به نفع بدن نیست ، بنابراین ، در نتیجه ، همراه با پس انداز ، سهم قابل توجهی از آسیب به سلامتی خود می رسانید.
