پوره سیب زمینی در حال حاضر یک کلاسیک است ، اما گاهی اوقات شما می خواهید منو را متنوع کنید و یک غذای فرعی غیر معمول تهیه کنید. پوره نخود با پیاز و شوید همان چیزی است که می تواند میز شما را متنوع کند ، حتما آن را امتحان کنید.
لازم است
- - 1 فنجان نخود فرنگی کامل ؛
- - 3 لیوان آب ؛
- - 5 پیاز ؛
- - یک دسته شوید تازه:
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بنابراین ، مقدار مشخص شده آب را در یک قابلمه بریزید ، نمک را به جوش بیاورید. نخودفرنگی را ابتدا بشویید ، در آب جوش بریزید. آن را بپزید تا کاملاً پخته شود - نخود فرنگی باید بجوشد ، مانند فرنی شود.
گام 2
فقط پیاز جوان بگیرید ، پوست بگیرید ، حلقه کنید ، لازم نیست نازک برش دهید. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید ، پیاز قرار دهید ، سرخ کنید. می توانید پیاز را با فلفل سیاه مزه دار کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
سپس پیاز سرخ شده را به همراه روغن نباتی به پوره نخود اضافه کنید ، هم بزنید. شایان ذکر است که هرچه پیاز سرخ شده بیشتری اضافه کنید ، پوره خوشمزه تری بدست خواهید آورد.
مرحله 4
شوید را از قبل بشویید ، بگذارید تا روی حوله کاغذی خشک شود. سپس گیاهان را ریز خرد کنید.
مرحله 5
پوره نخود فرنگی را با پیاز روی بشقاب ها قرار دهید ، شوید را بپاشید ، گرم سرو کنید. با هر سالاد سبزیجات قابل سرو است. اگر سیب زمینی له شده را به عنوان یک غذای فرعی برای شام یا ناهار پخته اید ، می توانید هر گوشت کبابی را با آن سرو کنید - بسیار رضایت بخش خواهد بود.
