سوپ های بدون گوشت برای رژیم های غذایی بسیار مفید هستند. بسیاری معتقدند که پایه سوپ لزوما آب گوشت است. و سوپ های گیاهی ، سوپ های سبزیجات خیلی خوشمزه و مقوی نیستند. این درست نیست. بدون گوشت ، می توانید سوپ قارچ ، شیر ، با لوبیا ، ماکارونی یا غلات را بپزید. چنین سوپ هایی کاملا دلچسب و خوشمزه هستند.
لازم است
-
- سیب زمینی - 200-300 گرم
- گل کلم - 200 گرم.
- هویج - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- شوید
- سیر
- روغن سبزیجات
- فلفل
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل ، سیب زمینی ، هویج را به صورت نوار برش دهید.
شوید و پیاز را خرد کنید.
گام 2
پیازها را در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. هویج را آنجا اضافه کنید. بعدی فلفل است. سبزیجات را به مدت 2 دقیقه با حرارت کم تفت دهید.
مرحله 3
آب ، نمک را بجوشانید. سیب زمینی را اضافه کرده و روی حرارت ملایم بجوشانید. گل کلم را اضافه کنید. جوش بیاورید.
مرحله 4
از ماهیتابه سبزیجات و شوید را اضافه کنید. در پایان پخت سیر و فلفل اضافه کنید.
