سوپ ماهی با کوفته نه تنها سالم است ، بلکه خوشمزه نیز هست. برای کسانی که از شکل خود پیروی می کنند بسیار مناسب است.
لازم است
- - آبگوشت ماهی - 1 لیتر ؛
- - کره - 2 قاشق غذاخوری
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - هویج - 1 عدد ؛
- - پیاز - 2 عدد ؛
- - ریشه کرفس - 100 گرم
- - نان سفید - 2 قطعه ؛
- - شیر - 1/2 فنجان ؛
- - نمک؛
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید آبگوشت ماهی را بپزید. در همین حال ، در حالی که در حال جوشیدن است ، باید شیر را درون یک فنجان بریزید و نان را در آن خیس کنید. بعد از آماده شدن آبگوشت ، ماهی پخته شده را از آن خارج کرده و با نان کمی فشرده مخلوط کنید. این مخلوط را به غذاساز منتقل کرده و آسیاب کنید.
گام 2
یکی از پیازها را پوست بگیرید و خرد کنید. سپس یک ماهیتابه را از قبل گرم کرده و به مدت 3 دقیقه در آن را سرخ کنید و مرتباً هم بزنید. تخم مرغ را بشکنید و کمی بزنید. تخم مرغ زده شده و پیاز تفت داده شده را به ماهی چرخ کرده اضافه کنید. مخلوط را با نمک و فلفل مزه دار کرده و هم بزنید. کوفته های گوشتی را از توده حاصل در دست خود بچرخانید که قطر آن تقریباً 2 سانتی متر است.
مرحله 3
پیاز دوم و هویج را به صورت مکعبی برش دهید. آبگوشت را بجوشانید ، در صورت نیاز سبزیجات و نمک و فلفل به آن اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید ، سپس کوفته ها را در آن قرار دهید و دقیقاً به همان مقدار بپزید. سوپ ماهی با کوفته آماده است!
