سوپ با کوفته احتمالاً از کودکی برای همه آشناست. به طور معمول ، گوشت خوک برای تهیه کوفته گوشت استفاده می شود. اما اگر سوپ با آبگوشت ماهی و کوفته فیله ماهی تهیه شود ، می تواند طعم جدیدی به خود بگیرد. تهیه یک شام اشتها آور یک دستور العمل ساده غذای اول مدت زیادی طول نمی کشد.
لازم است
- - آب گوشت ماهی 4 فنجان
- - فیله ماهی 200 گرم
- - پیاز 1 سر
- - 1 حبه سیر
- - نان بیات 50 گرم
- - سیب زمینی 3 عدد
- - هویج 1 عدد.
- - تخم مرغ 1 عدد
- - شیر 70 گرم
- - روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- - سبزی خرد شده 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- - نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی را با سیر و پیاز یک بار از چرخ گوشت رد کنید. رول آغشته به شیر ، تخم مرغ ، ادویه جات را اضافه کرده و تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید.
گام 2
از توده ماهی حاصل ، گلوله های کوچک - کوفته گوشتی تشکیل دهید.
مرحله 3
هویج و پیاز را درشت خرد نکنید و سبزیجات را در 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 4
آب ماهی را به جوش بیاورید. سیب زمینی های خرد شده را درون آن فرو کرده و به مدت 10 دقیقه بپزید. سبزیجات تفت داده شده ، کوفته کوفته ، ادویه جات ، گیاهان را اضافه کرده و برای 15 دقیقه دیگر بپزید.
