زیر کلمه مرموز "Ebelskivers" پنکیک های سرسبز دانمارکی قرار دارد که با این وجود ، ما آنها را به روشی آمریکایی - با افزودن کره بادام زمینی ، انجام خواهیم داد!
لازم است
- - 2 فنجان ارد؛
- - 3 قاشق چایخوری صحرا
- - 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- - 4 تخم بزرگ
- - 2 فنجان شیر ؛
- - 60 گرم کره ؛
- - 1 فنجان کره بادام زمینی خامه ای
- - 1 فنجان مربای تمشک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را با بیکینگ پودر الک کنید. شکر را اضافه کنید ، هم بزنید.
گام 2
کره را در وان آب یا مایکروویو ذوب کنید و خنک کنید. تخم مرغ ها را به سفید و زرده تقسیم کنید.
مرحله 3
کره بادام زمینی را با همزن با زرده ، کره ذوب شده و سرد ، شیر و وانیل مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 4
مخلوط بادام زمینی را با آرد مخلوط کنید. خمیر کاملا تکه ای خواهد بود.
مرحله 5
سفیده ها را کاملاً هم بزنید و درون خمیر مخلوط کنید ، ابتدا یک سوم را اضافه کرده و مخلوط کنید و سپس بقیه توده پروتئین را اضافه کنید.
مرحله 6
یک ظرف را برای تهیه پنکیک چرب کنید. یک قاشق خمیر در هر حفره ، وسط قرار دهید - کمی پر از مربای مورد علاقه خود (در این مورد ، مربای تمشک) و روی آن یک قاشق دیگر خمیر. حدود 4 دقیقه با حرارت متوسط سرخ کنید (پخت باید قهوه ای طلایی باشد) ، سپس آن را برگردانید و حدود 3 دقیقه دیگر سرخ کنید. برای سرو ، در صورت تمایل با شکر آرد پاشید.
