وقتی صحبت از کباب پز می شود ، سیخ ، کباب پز ، آتش و رایحه وصف ناپذیر گوشت همیشه به خاطر سپرده می شود. شما می توانید با چشیدن یک باربیکیوی خوشمزه و بدون بیرون رفتن از خانه خود و دوستانتان را روح و روان کنید.
لازم است
-
- فیله مرغ 300 گرم.
- برش آناناس 200 گرم.
- سس مایونز 100 میلی لیتر.
- سس گوجه فرنگی 100 میلی لیتر.
- زیتون.
- ترشی شامپاین.
- تعظیم 1 عدد.
- تخم مرغ 2 عدد.
- ارد
- نمک
- فلفل
- سیخ
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر مرغ منجمد است ، آن را از قبل ذوب کنید. برای یخ زدایی سریعتر فیله مرغ ، آن را در آب گرم فرو ببرید. بنابراین یخ زدایی فقط 30 دقیقه طول خواهد کشید.
گام 2
فیله مرغ را بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید. عرض و طول هر مکعب باید حدود 3 سانتی متر باشد. قطعات فیله را با سس مایونز ، سس گوجه فرنگی ، نمک و فلفل ترکیب کنید. فیله را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید ، باید خوب مارین شود.
مرحله 3
در حالی که فیله ها در یخچال در حال مارین شدن هستند ، سیخ ها را گرفته و به مدت 2 ساعت در آب سرد غوطه ور کنید. سیخ های تصفیه نشده هنگام کباب پخت در اجاق می توانند سیگار بکشند یا آتش بگیرند.
مرحله 4
خمیر را آماده کنید. دو تخم مرغ را بزنید و به اندازه لازم آرد اضافه کنید تا مخلوط به قوام خامه ترش غلیظ شود. 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی به مایه ، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 5
فیله مرغ ، تکه های آناناس ، زیتون ، قارچ و حلقه های پیاز را باید روی سیخ کشید. فیله مرغ را به طور متناوب با سبزیجات و میوه ها رشته کنید. هر سیخ را در خمیر فرو کنید.
مرحله 6
یک ورق پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید. کباب ها را روی ظرف پخت قرار دهید و آنها را داخل فر قرار دهید. فر باید با دمای 180 درجه گرم شود. کباب ها را به مدت 40 دقیقه سرخ کنید. در یک صفحه صاف سرو کنید. می توانید کباب شیش را با یک برگ کاهو ، یک گوجه گیلاس و یک شاخه شوید تزئین کنید.
