دوستداران پفک مطمئناً عاشق کوکی ای به نام Puff Cinnamon Sticks می شوند. این خوشمزه طعم و عطر نفیس دارد ، علاوه بر این تهیه آن کاملاً آسان است.
لازم است
- - آرد - 2 لیوان ؛
- - شکر - 1 قاشق غذاخوری
- - کره - 230 گرم
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - شیر - 2 قاشق غذاخوری
- - نمک - 1 قاشق چایخوری.
- برای پاشیدن:
- - شیر - 1 قاشق غذاخوری
- - دارچین - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - شکر - 100 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
موارد زیر را در ظرف غذاساز قرار دهید: شکر دانه ریز ، نمک و آرد گندم الک شده. همه چیز را به درستی مخلوط کنید. بعد ، یک تخم مرغ ، کره و شیر خام خرد شده را که به قطعات کوچک خرد شده ، به مخلوط حاصل اضافه کنید. دوباره مخلوط را هم بزنید.
گام 2
خمیر حاصل را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید ، به شکل آجر درآورید و آنها را با مواد غذایی بپیچید. به این فرم ارسال کنید تا 1 ساعت در یخچال خنک شود. به هر حال ، این خمیر می تواند تا 2 روز ذخیره شود ، که بسیار راحت است.
مرحله 3
بعد از بیرون آوردن خمیر از یخچال ، اجازه دهید تا در دمای اتاق گرم شود ، سپس آن را روی فیلم بچسبانید و به شکل مستطیل رول کنید. اکنون سطح لایه تشکیل شده را با مقدار کمی شیر چرب کرده و آن را با مخلوط خشک متشکل از شکر دانه ریز و دارچین آسیاب شده بپاشید.
مرحله 4
لایه مستطیل چرب شده را از وسط تا کنید ، آن را حلقه حلقه کنید ، سپس آن را به صورت نوارهای کوچک و مساوی برش دهید.
مرحله 5
با گرفتن 2 نوار ، آنها را به شکل تورنی بپیچانید. این کار را با کل تست انجام دهید.
مرحله 6
ظرافت های آینده را در فر با دمای 180 درجه و به مدت 25-30 دقیقه بپزید. بیسکویت پف دارچین آماده است!
