پرتقال از نظر طعم و مزه و ارزش غذایی یکی از محبوب ترین مرکبات است. این میوه براق و آبدار حاوی بسیاری از مواد مفید است ، اما مشتریان همچنین میوه را به دلیل شیرینی باورنکردنی آن دوست دارند. برای انتخاب پرتقال های واقعاً شیرین و خوشمزه ، باید چندین معیار را رعایت کنید.
پرتقال با ترشی مشخص و طعم شیرین متمایز می شود. امروزه ، بیش از صد نوع میوه نارنج وجود دارد ، بنابراین طعم آنها می تواند متفاوت باشد. و برای خرید مرکبات کاملا ترش ، لازم است که اول از همه ، نوع محصول را در نظر بگیرید.
نشانه های پرتقال با کیفیت
در بیشتر مواقع ، پرتقال ترش است زیرا این میوه ها در شرایط نامناسبی نگهداری می شدند ، زودتر از موعد از شاخه برداشت می شدند. مرکبات اگر در خاک اسیدی یا بیش از حد مرطوب پرورش داده شوند ممکن است خیلی شیرین نباشند.
رایج ترین انواع پرتقال تنها چهار نوع در نظر گرفته شده است: یافا ، کرولک ، معمولی و ناف. شیرین ترین آنها ناف است. آنها گوشت نارنجی دارند و این نوع به دلیل وجود میوه جنینی دوم نام خود را به دست آورده است.
هنگام تهیه محصول از اهمیت زیادی در انتخاب پرتقال های شیرین برخوردار است. میوه هایی که در دریای مدیترانه ، ایالات متحده آمریکا و مصر رشد می کنند در دنیا بسیار ارزشمند هستند. علاوه بر آب و هوای گرم ، طعم و مزه میوه تحت تأثیر فرهنگ پرورش مرکبات و فن آوری های مورد استفاده قرار می گیرد. رسیدن پرتقال حداقل 8 ماه طول می کشد. اما این استانداردها در صنعت مدرن اغلب نقض می شوند ، مرکبات به صورت نارس چیده می شوند تا بتوانند زمان تحویل آنها را داشته باشند.
چگونه شیرینی پرتقال را چگونه تعریف کنیم
در مورد طعم پرتقال یک افسانه مشترک وجود دارد. "koloboks" نارنجی با پوسته ضخیم شیرین ترین قلمداد می شود. اما در واقع ، ضخامت پوست در شیرینی میوه تأثیر ندارد. همینطور رنگش. زیرا سایه پوسته به زمان سال برداشت محصول بستگی دارد.
هنگام خرید پرتقال ، حتما عطر و طعم میوه را در نظر بگیرید. باید تلفظ شود. شاخص کیفیت ، وزن بیشتر میوه های رسیده نسبت به میوه های نارس است. بنابراین ، حتماً تخمین بزنید که کدام نارنجی در همان اندازه سنگین ترین است.
انواع شکر پرتقال در پاکستان و هند کشت می شود ، اما در دفاتر پیشخوان روسیه بسیار نادر است. زیرا خریداران در کشور ما پرتقال های کمی ترش را ترجیح می دهند.
برای خرید پرتقال شیرین و با کیفیت حتما به سطح میوه توجه کنید. نباید رنگ آن ناهموار باشد ، فرورفتگی ، لکه های قهوه ای ، قالب مجاز نیست. قطر میوه باید به طور سنتی حداقل 50 میلی متر باشد.
