من واقعاً از آشپزی لذت می برم. بیش از 1000 دستور العمل در کتاب آشپزی من وجود دارد. امروز دستور پخت زبان با ژامبون را به شما می گویم. این همان ماکارونی است. از نظر شکل و طول شبیه اسپاگتی است. این یک غذای خوشمزه ایتالیایی است. در رستوران های این آشپزی گسترده ترین و محبوب ترین غذا در نظر گرفته می شود.
لازم است
- - آرد گندم - 2 فنجان ،
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - ژامبون -150 گرم ،
- - پنیر -120 گرم ،
- - کرم (20٪) - 150 گرم ،
- - کره - 2 قاشق غذاخوری. من ،
- - جوز هندی -1/4 قاشق چایخوری ،
- - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. من ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخمها را بشکنید ، آرد اضافه کرده و خمیر سفت را ورز دهید. روی آن را با حوله بپوشانید و به مدت نیم ساعت در یک مکان گرم قرار دهید. سپس خمیر را به 6 قسمت تقسیم می کنیم. هر قسمت را نازک بغلتانید.
گام 2
لایه های حاصل روی هم چیده می شوند ، هر لایه را با آرد بپاشید. خمیر را به صورت نوارهای طولانی به عرض 4-6 میلی متر برش دهید.
مرحله 3
آب را در قابلمه ، نمک بجوشانید ، روغن نباتی اضافه کنید. لینگواین را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. ما آن را در آبکش قرار می دهیم.
مرحله 4
ژامبون را به صورت نوار برش دهید ، پنیر را مالش دهید. کره را روی حرارت ملایم غرق کنید ، کرم را بریزید ، هم بزنید. ژامبون و پنیر رنده شده را اضافه کنید. جوز هندی و نمک را مزه دار کنید. سس را هم بزنید و 8-10 دقیقه بپزید.
