لینگوینی ماکارونی بلند ، باریک و مسطحی است. آنها مانند ماکارونی پخته می شوند - بدون شکستن. لینگوینی با غذاهای دریایی یکی از دستورهای محبوب تهیه "زبانهای کوچک" است - این است که کلمه "لینگوینی" از ایتالیایی ترجمه می شود.
لازم است
- - کوکتل غذاهای دریایی - گوش ماهی ، میگو ، هشت پا ، ماهی مرکب
- - 100 گرم گیلاس
- - 100 گرم ماکارونی - لینگوینی
- - یک حبه سیر
- - 50 گرم شراب سفید
- - 200 گرم آبگوشت ماهی
- - ریحان
- - نمک
- - فلفل
- - سس گوجه فرنگی
- - روغن زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
میگو را پوست بگیرید و برش دهید. هشت پا را به صورت ورقه ای برش دهید. ماهی مرکب را پوست بگیرید ، به صورت حلقه ای برش دهید.
گام 2
گوش ماهی را ببرید. سیر را خرد کنید. گوجه های گیلاس را به دو نیم کنید.
مرحله 3
لینگوینی را به آب نمک در حال جوش آغشته کنید ، آن را بپزید تا کاملاً سالم شود. یعنی ماکارونی نباید وقت جوش آمدن داشته باشد.
مرحله 4
غذاهای دریایی آماده را در ماهیتابه ای که از قبل با روغن گرم شده قرار دهید. سیر خرد شده را اضافه کنید. کمی سرخ کنید.
مرحله 5
در شراب سفید ریخته ، تبخیر می شود تا طعم ترش آن باقی بماند. آب گوشت ماهی بریزید. سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
مرحله 6
ماکارونی آماده شده را در آبکش بریزید. لینگوینی را با غذاهای دریایی و سس به ماهی تابه منتقل کنید. برگها را از شاخه گل ریحان جدا کنید.
مرحله 7
گوجه فرنگی و برگ ریحان را به ماکارونی اضافه کنید. همه چیز را به آرامی اما کاملاً مخلوط کنید. با روغن زیتون بپاشید.
مرحله 8
ماکارونی غذاهای دریایی را به یک بشقاب منتقل کنید. با برگ ریحان تزئین کنید. ظرف آماده است!
