این دستور بسیار خوشمزه و راضی کننده است ، این غذا متعلق به غذاهای ملی جمهوری چک است.
لازم است
- - 1.5 لیتر آب گوشت ؛
- - 300 گرم گوشت خوک ؛
- - 2 عدد پیاز ؛
- - 1 هویج ؛
- - 400 گرم پنیر فرآوری شده ؛
- - نان سفید گرد ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - روغن سبزیجات؛
- - ادویه جات و ادویه جات ترشی جات ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را کاملا بشویید ، چربی های اضافی را برش دهید ، رطوبت اضافی را با یک حوله کاغذی اشباع کنید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز و هویج را بشویید ، پوست آن را ریز خرد کنید و خرد کنید.
گام 2
روغن ماهی را در ماهیتابه داغ کنید ، پیاز و هویج به آن اضافه کنید ، آنقدر تفت دهید تا پیاز قهوه ای طلایی شود. گوشت خوک را در ماهیتابه به سبزیجات اضافه کنید ، کاملا مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
مرحله 3
سبزیجات را با گوشت در قابلمه قرار دهید ، با آب گوشت مزه دار کنید ، آن را بجوشانید و بپزید ، به مدت 20 دقیقه گاه به گاه هم بزنید.
مرحله 4
پنیر فرآوری شده را به صورت مکعب خرد شده درون آب گوشت بریزید ، گاه به هم زدن ادامه دهید تا پنیر حل شود.
مرحله 5
سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید ، بگذارید 15 دقیقه دیگر بپزد.
مرحله 6
نان گرد را برداشته و قسمت بالا را برش دهید. خرده را بیرون بیاورید تا ضخامت دیواره ها 2 سانتی متر باشد.
مرحله 7
سبزیجات را کاملاً زیر آب گرم روان بشویید ، خشک کنید ، سپس ریز خرد کنید.
مرحله 8
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. نان های گرد را روی ظرف پخت قرار دهید و به مدت 5 دقیقه خشک کنید.
مرحله 9
سوپ را در نان داغ ریخته ، گیاهان خرد شده را اضافه کرده و بلافاصله سرو کنید.
