پیتزا یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین غذاها است! این غذا بسیار مورد توجه بسیاری از خانواده ها در سراسر جهان است. پیتزا را می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و عزیزانتان را هم در آخر هفته و هم در روزهای خاص خوشحال کنید. شما می توانید با دستور العمل های پیتزا آزمایش کنید و هر میزبان یا سرآشپز دستور پیتزای مناسب خود را انتخاب می کند. من می خواهم دستور جالب خود را با شما در میان بگذارم ، من در یک دستگاه نان خمیر پیتزا درست می کنم و آن را روی یک سیستم تهویه هوا می پزم.
لازم است
- برای آزمون:
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 لیوان شیر
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 10 گرم مخمر خشک
- 1 پیمانه نمک
- 500 گرم آرد گندم
- برای سس:
- 100 گرم خامه ترش
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- نمک
- فلفل
- 1 حبه سیر ، خرد شده
- برای پر کردن: 200 گرم پنیر
- 3 گوجه فرنگی تازه
- ژامبون 200 گرم
- 4 چیز قارچ تازه
- 1 پیاز
- 50 گرم کره
- ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن خمیر در نان ساز. ابتدا همه مواد مایع را درون ظرف قرار می دهیم ، سپس مواد خشک را. شیر را تا دمای اتاق گرم کنید. آرد ، نمک و مخمر الک شده را به تخم مرغ ، شیر ، روغن آفتابگردان اضافه کنید. ما مخلوط را روی برنامه قرار می دهیم - خمیر پیتزا یا خمیر مخمر. هنگامی که سازنده نان از آماده بودن خمیر مطلع شد ، آن را از قالب خارج کرده ، کمی در آرد بغلتانید ، آن را در یک کاسه بریزید و با حوله بپوشانید تا هوا نگیرد. برای دو پیتزا کوچک یا یک پیتزای بزرگ کافی است.
گام 2
تهیه سس بسیار آسان است. خامه ترش را با رب گوجه فرنگی ترکیب کنید ، سیر خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
ما پیتزای خود را جمع می کنیم. خمیر را خوب ورز دهید ، روی یک سطح آرد پاشی شده حلقه کنید ، در یک لایه نازک به ضخامت حدود 5-7 میلی متر و قطر کمی بزرگتر از یک ظرف پخت. ظرف پیتزا را با روغن آفتابگردان کمی چرب کرده و ورقه خمیر را با احتیاط روی آن منتقل کنید. اجازه دهید خمیر به مدت 15 دقیقه بماند. بعد ، خمیر را با سس گوجه فرنگی مسواک بزنید. روی پایه خمیر آماده شده ، ژامبون را بگذارید ، به صورت نازک برش دهید ، یا می توانید آن را به صورت مکعب ، پیاز حلقه ای نازک ، شامپاین و گوجه فرنگی خرد شده خرد کنید. سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید. در یک سیستم برقی با دمای 200-220 درجه بپزید. آن را بپزید تا به زیبایی قهوه ای طلایی شود (حدود 15-25 دقیقه). آن را گرم و کره ذوب شده سرو کنید.
