احتمالاً هیچ کس در دنیا وجود ندارد که این غذای الهی را دوست نداشته باشد. یک ظرف ریشه در گذشته ، یعنی در روزهای امپراتوری روم. در آن زمان ، به پیتزا یک ظرف تخت یا بشقاب تزئینی می گفتند.
دستورالعمل ها
با این حال ، این تنها نسخه منشأ پیتزا نیست. بسیاری بر این باورند که پیتزا از نان سرچشمه گرفته است ، که روی آن لژیونرهای رومی ، پاتریسیون ها و حتی افراد معمولی برش هایی از سبزیجات ، گوشت ، زیتون و محصولات لبنی را پخش می کنند. در هر صورت ، تاریخچه پیتزا به بیش از یک قرن قبل برمی گردد ؛ با گذشت زمان ، فقط آیین تهیه و ظرافت مصرف پیچیده تر شده است.
امروزه ، تعداد زیادی دستور العمل وجود دارد که به شما می گوید چگونه پیتزا درست کنید. هر کافه ، رستوران و پیتزا فروشی انواع مختلفی از پیتزا به همین نام را به شما ارائه می دهد. و همه اینها اتفاق می افتد زیرا هیچ محدودیتی در تهیه پیتزا وجود ندارد. این محصول فقط یک چیز مشترک دارد ، آنها بر اساس خمیر مخمر ساخته می شوند ، در حالی که پر کردن می تواند بسیار متنوع باشد. مهم نیست که این غذا چقدر تزئینی به نظر برسد ، تهیه پیتزا در خانه کار سختی نخواهد بود.
برای شروع تهیه پیتزا ، البته ، با خمیر است. برای این کار یک لیوان آرد ، نصف لیوان آب گرم ، نمک ، شکر و مخمر را مخلوط کنید. برای بهبود طعم و مزه خمیر ، روغن زیتون یا روغن نباتی اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید و خمیر آن تمام شود.
لازم نیست یک پیتزا گرد بپزید. شکل پیتزا می تواند به همان شکلی باشد که شما تصور می کنید. بعد از قرار دادن خمیر روی میز ، یک تورتیلا نازک را پهن کرده و آن را با سس گوجه فرنگی مسواک بزنید. اگر سس گوجه فرنگی ندارید ، سس گوجه فرنگی را امتحان کنید.
حالا پر کردن را بیرون بکشید. همانطور که در بالا ذکر شد ، کاملاً هر محصولی می تواند مواد اولیه پیتزا باشد. به عنوان مثال ، یک پیتزا کلاسیک شامل ژامبون ، قارچ ، میگو ، سس پستو و پنیر است. برای اینکه طعم پیتزا با پنیر "خراب" نشود ، پنیر مناسب را انتخاب کنید ، یعنی موتزارلا پنیر گودا یا ادن نیز گزینه های خوبی هستند.
پنیر باید روی رنده درشت رنده شود و سپس ، وقتی پخته شد ، کاملاً پر از اشباع می شود. یک ورق پخت را با چربی یا کره چرب کنید ، سپس پیتزا را روی صفحه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید. دمای پخت پیتزا باید بیش از 150 درجه باشد تا پیتزا به خوبی پخته شود و تمام مواد تشکیل دهنده آن پخته شود. اگر خمیر متورم شد ، آن را با چاقو یا هر چیز تیز دیگری سوراخ کنید. پیتزا را پانزده دقیقه بپزید. به محض طلایی شدن خمیر و ذوب شدن پنیر ، پیتزا را بیرون بیاورید - آماده است!
اکنون شما می دانید که چگونه پیتزا درست کنید ، بنابراین در صورت تمایل برای تهیه محصولات سازنده آن به فروشگاه بروید و آشپزی را شروع کنید. نوش جان!
