با شروع تابستان ، بسیاری از افراد تمایل به آشپزی در فضای باز دارند. و لازم نیست کباب باشد ، می توانید مثلاً سوسیس کبابی با گلابی بپزید. آویشن و خردل عطر و طعم خاصی به ظرف می بخشد. گلابی خرد شده به دلیل عملیات حرارتی بسیار شیرین خواهد شد.
لازم است
- - آویشن تازه - به مزه
- - سوسیس - 8 عدد.
- - گلابی رسیده - 4 عدد ؛
- - فلفل تازه آسیاب شده - به مزه
- - نمک درشت - 1 قاشق چایخوری ؛
- - روغن زیتون - 1/4 فنجان ؛
- - خردل - 1 قاشق غذاخوری
- - آبلیموی تازه - 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
گریل خود را از قبل روی حرارت زیاد گرم کنید. سپس خردل و آبلیمو را در یک کاسه کوچک هم بزنید. فلفل ، نمک ، روغن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. توده باید کاملاً همگن باشد.
گام 2
گلابی ها را با دقت در آب روان بشویید و سپس با چاقو آنها را به صورت گوه های کوچک درآورید. گلابی های خرد شده را با دو قاشق غذاخوری سس روغن خردل که درست کردید مسواک بزنید. یک رنده گریل تمیز را با روغن گیاهی چرب کنید تا از چسبیدن سوسیس و کالباس گلابی به آن جلوگیری کنید.
مرحله 3
سوسیس ها را برداشته و در کنار یکدیگر روی توری قرار دهید. سوسیس ها را به مدت 12 دقیقه بپزید و مرتباً آنها را بچرخانید. هرگز نگذارید آنها بسوزند. شما به طور مداوم در نزدیکی هستید ، از نزدیک روند را کنترل کنید.
مرحله 4
همزمان گلابی ها را سرخ کنید تا نرم و قهوه ای شوند. بیش از 5 دقیقه در هر طرف صرف کنید.
مرحله 5
یک بشقاب بزرگ و بزرگ برداشته و آن را در آب بشویید. سوسیس و کالباس را در بشقاب ، گلابی کنار آنها قرار دهید. سس باقیمانده را روی ظرف بریزید و آویشن از قبل خرد شده را بپاشید. این غذای ساده اما خوشمزه را روی میز میل کنید. در تابستان ، در گرما ، بسیار مفید خواهد بود ، زیرا به خودی خود بسیار سبک است.
