منو در هر خانواده ای نقش مهمی دارد. این منو باید به گونه ای طراحی شود که ویتامین ها و عناصر میکروبی لازم را برای همه اعضای خانواده فراهم کند. در عین حال ، منو باید منطقی باشد. با این کار می توانید در بودجه خانواده صرفه جویی کنید. من به شما می گویم که چگونه یک منوی مفید و منطقی در مقاله ایجاد کنید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک تکه کاغذ ، مداد بردارید و تمام غذاهایی را که خوب و سریع می پزید بنویسید و آنها را به صبحانه ، ناهار و شام به دسته های مختلف تقسیم کنید. سعی کنید موارد منو را بیش از دو بار در هفته تکرار نکنید. اگر این امکان وجود ندارد ، چند غذای جدید اضافه کنید که برای شما آشنا نیستند.
گام 2
وعده های غذایی صبحانه خود را سبک (هم در مرحله آماده سازی و هم قابلیت هضم) برنامه ریزی کنید: املت ، بلغور جو دوسر ، ساندویچ. اگر شما و خانواده در محل کار خود ناهار می خورید ، سعی کنید برای آنها غذاهایی بپزید که نه تنها سالم و سیرکننده باشند بلکه در یک ظرف مواد غذایی نیز همراه شما باشند: غلات ، پوره سیب زمینی با سوسیس یا پوره سیب زمینی با کتلت. برای شام ، برنج را با مرغ یا پلو ، ماکارونی با سبزیجات بپزید
مرحله 3
در تابستان ، اغلب سالاد سبزیجات و میوه ، سوپ های سرد ، نوشیدنی های میوه ای را در فهرست قرار دهید. در زمستان ، لازم است که در رژیم غذایی محصولات گوشتی ، سوپ های گرم و آبگوشت ، دمنوش های گیاهی و کمپوت های میوه خشک استفاده شود. حداقل هفته ای یک بار محصولات پخته شده خود را تهیه کنید. بنابراین شما عزیزان خود را با شیرینی های خوشمزه خانگی دلگرم کرده و برای بودجه خانواده پس انداز می کنید.
مرحله 4
هفته ای 1-2 بار کنار بگذارید و غذاهای جدیدی را که هنوز تسلط ندارید آماده کنید. در آن لحظه ، هنگامی که ساختن یک منو به یک عادت تبدیل می شود ، می توانید بیشتر اوقات با محصولات جدید به خانوار خود بپردازید.
مرحله 5
فرم منویی را برای خود مناسب انتخاب کنید. به عنوان مثال ، تهیه یک منو در ویرایشگر MS Excel مناسب است. می توانید نمونه ای از یک منوی خانوادگی مفید و اقتصادی را در لینک زیر بارگیری کنید. همچنین می توانید یک منو در ویرایشگر MS WORD ایجاد کنید. شما می توانید خیال خود را آزاد کنید و ورق های تقلب درست کنید. روی هر کارت عکس و دستور العمل قرار دهید. مرتب سازی بر اساس دسته بندی (صبحانه ، ناهار ، شام). کارت ها را در جعبه قرار دهید. منو آماده است! کارتهای لازم برای روز را روی یخچال آویزان کنید (برای صبحانه ، ناهار و شام)
مرحله 6
یک لیست خلاصه از غذاهایی که برای تهیه وعده های غذایی برنامه ریزی شده خود نیاز دارید تهیه کنید.
مرحله 7
منوی هفته آماده است. اکنون باید هزینه محصولات و زمان پخت را محاسبه کنید. آنالیز را انجام دهید. اگر چیزی مناسب شما نیست (هزینه محصولات بیش از حد زیاد است یا در چارچوب زمان پخت و پز نمی گنجید) ، منو را تنظیم کنید.
مرحله 8
لیستی از محصولات را در دو قسمت تهیه کنید: محصولاتی که برای خرید در هفته نیاز دارید (محصولات گوشتی ، چای ، غلات ، آب نبات ، شاخ ، تخم مرغ و …) و کالاهایی که هر روز یا یک روز در میان خواهید خرید (محصولات لبنی ، نان ، میوه و سبزیجات). با لیست به فروشگاهها سر بزنید. از آن منحرف نشوید. این به شما کمک می کند تا برای بودجه خانواده خود صرفه جویی کنید.
