خرد گوشت خوک یک غذای گوشتی است که همه دوست دارند (گیاهخواران فقط از پذیرش آن خجالت می کشند). این غذای خوشمزه به سرعت و به راحتی آماده می شود ، حتی یک میزبان تازه کار قادر به تهیه آن خواهد بود. هم می توانید برای یک شام خانوادگی معمولی سرو کنید و هم می توانید از آن برای تزیین یک میز جشن با آن استفاده کنید. پختن گوشت خوک آسان است ، اما موفقیت بستگی زیادی به کیفیت گوشت دارد. معمولاً از کربنات یا قطعه ای از گردن برای تهیه آن استفاده می شود. اگر گوشت منجمد شده است ، آنرا در قفسه پایین یخچال یخ بزنید.
لازم است
-
- گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم ،
- تخم مرغ - 1 عدد ،
- پنیر سفت - 100 گرم ،
- خرده نان - 50 گرم ،
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری
- آناناس های کنسرو شده در قطعات - 1 قوطی ،
- روغن سبزیجات،
- سیر - 2-3 حبه
- نمک
- فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را بشویید ، لایه ها را جدا کرده و الیاف را به قطعات ضخامت 1 ، 5 - 2 سانتی متر برش دهید. هر دو طرف را کمی بکوبید ، در یک کاسه قرار دهید ، با سس سویا پر کنید ، سیر را با فشار خرد کنید ، فلفل مخلوط کنید همه چیز را ترک کنید و به مدت نیم ساعت بگذارید - ساعت در دمای اتاق ، پوشیده شده از یک درب یا فیلم بسته بندی.
گام 2
پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید ، یک شیشه آناناس را باز کنید. اگر آناناس ها تکه تکه شده اند ، آنها را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
ماهی تابه را خوب گرم کنید و در آن یک لایه 1 سانتی متری روغن نباتی بریزید تخم مرغ را بزنید و کمی نمک بزنید. خرده های نان را روی یک بشقاب قرار دهید. هر تکه گوشت را به یک تخم مرغ آغشته کنید ، سپس در آرد سوخاری بغلتانید و در ماهیتابه را قرار دهید. خرد کردن را بیش از 1 ، 5 - 2 دقیقه سرخ نکنید.
مرحله 4
وقتی یک طرف کار تمام شد ، ریز خرد کردن ها را ورق بزنید ، روی هر لایه آناناس قرار دهید ، پنیر رنده شده بپاشید ، در ظرف را بپوشانید. بعد از چند دقیقه ، ظرف را از روی حرارت بردارید.
