سالادهای غذاهای دریایی غذاهای خوشمزه و سالمی هستند. مواد مورد استفاده برای تهیه آنها سرشار از ویتامین ها ، عناصر کمیاب و مواد مغذی است. همچنین ، غذاهای دریایی دارای کالری کمی هستند ، بنابراین می توان آنها را با خیال راحت به افرادی که قصد کاهش وزن دارند ، توصیه کرد. برای تهیه سالادها معمولاً از صدف ، خرچنگ ، ماهی مرکب یا میگو استفاده می شود. قانون اصلی این است که غذاهای دریایی باید تازه باشند. سعی کنید یک سالاد خرچنگ ساده درست کنید.
لازم است
-
- خرچنگ - 1 قطعه ،
- نخود فرنگی شیرین - 120 گرم ،
- خیار - 1-2 قطعه ،
- پیاز - 0 ، 5 سر ،
- تخم مرغ - 3 قطعه ،
- برگ های کاهو arugula - 100 گرم ،
- سس مایونز
- نمک و فلفل برای چشیدن
- ماهی تابه،
- صافی،
- چاقو ،
- تخته برش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خرچنگ بردار ، بشوی خرچنگ را در گلدان آب قرار دهید. روی آن را بپوشانید و کمی جوش بیاورید. برای 500 گرم اول گوشت خرچنگ به مدت 15 دقیقه و برای 500 گرم اضافی 8 دقیقه بپزید. خرچنگ را از ماهیتابه برداشته و بگذارید خنک شود.
گام 2
گوشت را از خرچنگ خارج کنید. قطعات بزرگ گوشت را برش دهید.
مرحله 3
تخم مرغ را بگیرید ، آنها را بجوشانید. بعد از خنک شدن تخم مرغ ها ، آنها را پوست بگیرید.
مرحله 4
غلافهای نخود شیرین را بردارید. با استفاده از آبکش خوب آنها را بشویید. غلافها را برش دهید ، آنها را در یک قابلمه آب قرار دهید. پس از جوش آمدن ، نخود فرنگی را به مدت 5 دقیقه بپزید. سپس بلافاصله آن را زیر آب سرد خنک کنید. چند دقیقه در آبکش بگذارید تا آب آن گرفته شود.
مرحله 5
خیار و پیاز بردارید. خیارها را زیر آب سرد جاری بشویید ، بگذارید خشک شوند. پیازها را پوست بگیرید و آبکشی کنید.
مرحله 6
تخم مرغ ، خیار و پیاز جوشانده را بردارید. پیاز ، خیار و تخم مرغ را به اندازه تکه های گوشت خرچنگ خرد شده خرد کنید.
مرحله 7
تمام اجزای سالاد را کاملا مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد را با نمک و فلفل مزه دار کنید تا مزه دار شود.
مرحله 8
برگهای روگولا را کاملا بشویید و بگذارید خشک شوند. سالاد را روی برگهای روگولا قرار دهید. آن را به عنوان پیش غذای سرد سرو کنید.
نوش جان.
