به نظر می رسد که پنیر بز باید کاملاً متفاوت از موزارلا بسته بندی شود! این نکات ساده را دنبال کنید تا پنیر خود را برای مدت طولانی تازه نگه دارید.
- کیسه پلاستیکی کار را انجام می دهد ، اما برای ذخیره پنیر بسیار ایده آل نیست. نگهداری و بسته بندی پنیر مانده به نوع خاص بستگی دارد (به لیست زیر مراجعه کنید).
- هر نوع پنیری باید در محفظه سبزیجات ذخیره شود - درجه حرارت در این منطقه برای ذخیره مناسب پنیر مناسب است.
- قطعه ای را که به تازگی خریداری کرده اید با بسته بندی پلاستیکی یا کاغذ موم بپیچید تا پس از هر بار استفاده از پنیر ، بسته بندی شود.
- زمان نگهداری بستگی به نوع پنیر دارد. به طور کلی ، پنیر هرچه سخت تر شود ، مدت بیشتری طعم و رایحه خود را حفظ می کند.
بسته به نوع پنیر چگونه بسته بندی می شود؟
پنیرهای پیر و سفت (Parmigiano-Reggiano ، گودای پیر): در کاغذ خوراکی بپیچید ، سپس با بسته بندی پلاستیکی بپیچید.
پنیر آبی (Gorgonzola، Roquefort): در بسته بندی پلاستیکی بسته بندی کنید.
پنیرهای نیمه سخت و سخت (Cheddar، Swiss، Gruyere): بسته بندی در بسته بندی پلاستیکی.
پنیرهای نرم و نیمه سخت (بز ، کاممبرت ، بری ، لیمبرگر): در یک ظرف پلاستیکی با درپوش محکم قرار دهید.
پنیرهای تازه در آب (موزارلا یا فتا): پنیر را در بسته بندی تولید کننده بگذارید و هر دو روز یکبار آب آن را عوض کنید.
اکنون می دانید که ماندگاری چنین محصول خوشمزه ای به بسته بندی آن بستگی دارد و شما می توانید دانش را در عمل به درستی استفاده کنید.
