سالاد قارچ سرخ شده مورد توجه هر علاقه مندی قرار خواهد گرفت. با یک وعده فوق العاده قارچ میهمانان خود را شگفت زده کنید.
این غذا با مرغ یا غذاهای گوشتی دیگر به عنوان یک غذای فرعی ایده آل است.
لازم است
- برای سالاد:
- -650 گرم از هر نوع قارچ
- -3 قاشق چایخوری روغن زیتون
- -2 حبه سیر
- -1/2 قاشق چایخوری رزماری خرد شده
- -1/8 قاشق چایخوری نمک
- -1/8 قاشق چایخوری فلفل ساییده شده
- -2 دسته کوچک سالاد چینی
- -1/4 فنجان اسپند تست شده (گردو)
- برای سوخت گیری مجدد:
- -2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- -1/2 قاشق چایخوری خردل دیژون
- -1/2 قاشق چایخوری عسل
- -1/4 قاشق چای خوری رزماری خشک ، چرخ کرده
- - کمی نمک و فلفل
- -1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 300 درجه گرم کنید. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بچینید.
گام 2
در یک کاسه متوسط ، قارچ ها را کاملا با روغن زیتون مخلوط کنید. سیر ، رزماری ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
مرحله 3
مخلوط کامل قارچ را از مرحله 2 روی کاغذ روغنی پهن کنید. حدود 15 دقیقه بپزید ، تا زمانی که قارچ ها قهوه ای شوند.
مرحله 4
سالاد چینی را کاملاً زیر آب روان بشویید ، ریشه ها را ببرید. به قطعات کوچک برش دهید و با دست به یاد داشته باشید.
مرحله 5
در یک کاسه بزرگ ، سالاد چینی را با مواد آماده شده از اجاق ترکیب کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. در صورت لزوم روغن زیتون اضافه کنید.
مرحله 6
در یک کاسه کوچک ، سرکه بالزامیک ، خردل ، عسل ، رزماری ، نمک و فلفل را درست کنید. قبل از سرو روی سالاد بپاشید. نوش جان!
