تهیه ، تمیز کردن و ضد عفونی محل های ذخیره سازی و تجهیزات نقش بسیار مهمی در حفظ آرد دارند. برای جلوگیری از آلوده شدن آرد به انواع اشکالات ، ذخیره صحیح آن ضروری است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای محافظت از آرد در برابر اشکالات مختلف ، آن را در کیسه های کاغذی ، کیسه های پارچه ای یا پنبه ای یا در شیشه های بسته شده با پارچه در جای خشک و خنک نگهداری کنید. قبل از ریختن آرد در آنها ، کیسه های پارچه ای را به خوبی در یک محلول نمکی قوی خیس کنید و خشک کنید. درهای فلزی یا پوست لیمو را در آرد قرار دهید تا از آفات در امان بماند.
گام 2
قبل از ذخیره آرد ، آن را به خوبی در اجاق گرم کنید تا لارو موجود در آن از بین برود. آرد را مرتباً از نظر آفات بررسی کنید. اگر به آلودگی آرد مشکوک هستید ، آن را در فر یا مایکروویو گرم کنید. در دمای بالا ، همه لاروها می میرند و می توان آرد را با الک کردن آن در یک الک خوب استفاده کرد. اما به خاطر داشته باشید که گرم شدن باید کوتاه مدت باشد.
مرحله 3
در صورت بروز اشکال در آرد ، بهتر است حریص نباشید و محصول را دور بریزید ، زیرا با استفاده از چنین آردی می توانید مسموم شوید. برای ترساندن اشکال ، یک حبه سیر را در آرد فرو ببرید ، اما آرد به ترتیب بوی سیر به دست می آورد و دیگر توصیه نمی شود از آن برای پختن ، به عنوان مثال کیک های پنیر استفاده کنید ، اما برای پای با قارچ نیز مفید خواهد بود. یا گوشت
مرحله 4
روش دیگر برای حفظ آرد. بلافاصله پس از خرید ، آن را به مدت یک روز در خیابان در فصل زمستان یا در فریزر در خانه یخ زده و بگذارید به مدت یک هفته بماند. سپس دوباره یخ زده و بگذارید بایستد. این کار به منظور از بین بردن تمام لاروهای اشکال تأخیری انجام می شود ، که آنها قبل از فروش در انبارهای آرد قرار می دهند.
مرحله 5
همچنین می توانید آرد را در یک کیسه پارچه ای در یک کیسه پلاستیکی ذخیره کنید. برای جلوگیری از ورود اشکال به آرد استریل ، کیسه را روی زمین قرار داده و گرد و غبار سبزیجات را بپاشید. گرد و غبار سبزیجات در برابر تمام اشکالات بسیار م effectiveثر است و برای بدن کاملاً بی ضرر است ؛ به عنوان ضد حشره می توان آن را از هر بازار خریداری کرد.
