مارپیچ سیب زمینی برای میان وعده مفید است و به راحتی می تواند جایگزین چیپس شود. علاوه بر این ، آنها خیلی سریع و راحت آماده می شوند.
لازم است
- 1. سیب زمینی 350 گرم
- 2. تخم مرغ 1 عدد.
- 3. نشاسته سیب زمینی 10 گرم
- 4. پنیر سفت 10 گرم
- 5. شیر 50 گرم
- 6. نمک ، فلفل به دلخواه
- 7. کیسه پخت
- برای سس:
- 1. سیر 1 عدد.
- 2. سس مایونز 3 قاشق غذاخوری.
- 3. خامه ترش 3 قاشق غذاخوری.
- 4. نمک ، فلفل به دلخواه
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی را بجوشانید. بهتر است آن را کمی هضم کنید تا بتواند به خوبی گرم شود بدون اینکه برجستگی هایی از خود برجای بگذارد.
گام 2
پنیر را رنده کنید. در یک کاسه جداگانه ، سیب زمینی ها را ورز دهید ، تخم مرغ ، نشاسته سیب زمینی ، پنیر رنده شده ، شیر ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. مخلوط را خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
همه چیز را درون کیسه شیرینی می اندازیم. اگر اینگونه نیست ، می توانید یک کیسه پلاستیکی ساده بردارید و یک برش کوچک در آن ایجاد کنید.
مرحله 4
ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، روغن را در آن بریزید. باید روغن کافی وجود داشته باشد تا از چسبیدن مارپیچ ها جلوگیری کند.
مرحله 5
مخلوط سیب زمینی را از کیسه شیرینی در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده فشرده کنید و به آن حالت مارپیچ دهید. مارپیچ ها را می توان در هر اندازه ای ساخت. یک ماهیتابه بزرگ باید حدود 3 مارپیچ داشته باشد.
مرحله 6
از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 7
پختن سس. خامه ترش و سس مایونز را در یک کاسه کوچک جداگانه مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 8
سیرها را تمیز می کنیم. می توان آن را در یک پرس سیر خرد کرده یا درغیر اینصورت با کنار چاقو خرد کرده و ریز خرد کرد.
مرحله 9
نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. مخلوط می کنیم. برای زیبایی ، می توانید کمی سبزه اضافه کنید.
مرحله 10
مارپیچ های سرد شده را با سس سرو کنید.
