احتمالاً قبلاً دیده اید که هنگام تهیه غذا هیچ چیز ساده ای وجود ندارد و طعم و مزه غذاها عمدتا به هر ماده ای بستگی دارد. در اینجا مهم است که نه تنها انتخاب محصولات مناسب ، بلکه پردازش صحیح آنها از جمله حتی روش برش نیز مهم است. به نظر می رسد که این کار ساده تر از خرد کردن پیاز برای سالاد است ، اما یک راز وجود دارد که باعث خوشمزه شدن سالاد شما می شود. اگر هنوز ترشی پیاز را برای سالاد امتحان نکرده اید ، به شما توصیه می کنیم این کار را انجام دهید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز کریمه قرمز و سفید آسیای میانه برای سالاد ایده آل محسوب می شود. به اندازه پیازهای معمولی تند نیستند و قند بیشتری دارند. یک پیاز بردارید ، آن را پوست بگیرید ، بخشی که ریشه ها رشد می کند را قطع کرده و از وسط نصف کنید. نیازی به بریدن دم نیست - نگه داشتن پیاز برای آن هنگام برش راحت است. با یک چاقوی تیز پیاز را به نیم حلقه نازک برش داده و در ظرف قرار دهید.
گام 2
اگر این یک پیاز معمولی است ، پس از آن برای چند ثانیه آب جوش بریزید ، پیازهای قرمز و سفید را با آب سرد بریزید. پیاز را هم بزنید و آبکش کنید.
مرحله 3
نصف قاشق چایخوری سرکه بالزامیک یا آب لیموی تازه فشرده شده را به پیاز اضافه کرده ، نمک را مزه دار کرده و کمی فشار دهید. بگذارید تا روی آن بایستد و آب آن خارج شود. پس از آن ، می توانید آن را در سالاد بریزید یا به راحتی آن را به همراه گیاهان تازه برای گوشت سرخ شده سرو کنید.
