دسر شکلاتی خوشمزه راهی عالی برای پایان دادن به وعده غذایی شما است. و در بین وعده های غذایی دلپذیر است که خود را با بخش کوچکی از اندورفین خالص غرق کنید. می توانید خیلی سریع یک دسر را با شکلات تهیه کنید - و چنین خوشمزه ای فوراً خورده می شود.
لازم است
- پای شکلاتی:
- - 200 گرم شکلات تلخ ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 6 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - 1 قاشق چایخوری شکر وانیل ؛
- - 6 قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 2 عدد تخم مرغ.
- تمشک در شکلات
- - 1.5 فنجان تمشک تازه یا منجمد ؛
- - 1 قاشق غذاخوری براندی یا مشروبات الکلی ؛
- - 1 لیوان خامه سنگین ؛
- - 1 شکلات تلخ
- - گیلاس های کوکتل برای تزئین.
- میوه ها و انواع توت ها در شکلات:
- - 1 شکلات شکلات سیاه و سفید ؛
- - توت فرنگی و گیلاس ؛
- - 3 گلابی کوچک ؛
- - نعناع تازه برای تزیین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پای شکلاتی
سعی کنید یک کیک شکلاتی ساده و خوشمزه درست کنید. 2 میله شکلات تیره یا شیر را تکه تکه کرده و در یک کاسه عمیق قرار دهید. کره را اضافه کنید. مخلوط را در حمام بخار ذوب کنید ، و گاهی اوقات هم بزنید. تخم مرغ ها را با شکر و شکر وانیل در یک کاسه جداگانه له کنید. در حین هم زدن شکلات ذوب شده را داخل مخلوط تخم مرغ بریزید. قسمتهایی آرد ریخته و هم بزنید تا یکدست شود.
گام 2
قالب نسوز گرد را با روغن چرب کنید. مخلوط شکلات را درون آن بریزید و سطح آن را با چاقو صاف کنید. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و کیک را بپزید تا زمانی که پوسته ای روی سطح آن ایجاد شود. داخل دسر باید نرم و کمی آبکی بماند. ظرف پخت را از اجاق برداشته ، کیک را به بشقاب منتقل کرده و گرم سرو کنید. خامه فرم گرفته ، کاستارد سرد یا بستنی وانیلی را جداگانه سرو کنید.
مرحله 3
تمشک در شکلات
دسر با شکلات و تمشک نیز خیلی سریع درست می شود. توت تازه یا یخ زده برای او مناسب است - آخرین مورد را قبل از استفاده در مایکروویو یخ بزنید. تمشک ها را در قالب های شفاف بچینید ، با براندی یا لیکور آب بپزید. خامه را در کف غلیظ زده و روی توت ها بریزید. شکلات تلخ را روی یک رنده رنده رنده کرده و با تراش دادن هر وعده سخاوتمندانه بپاشید. با گیلاس های کوکتل تزئین شده سرو کنید.
مرحله 4
میوه ها و انواع توت ها در شکلات
دسرهای سالم را ترجیح دهید ، اما نمی خواهید شکلات را انکار کنید. میوه لعاب با آن - چنین دسری نه تنها خوشمزه است ، بلکه بسیار زیبا است. گیلاس و توت فرنگی بزرگ و همچنین گلابی کوچک و رسیده به شکل درست را انتخاب کنید. میوه را کاملا بشویید ، خشک کنید. گلابی ها را به آرامی پوست بگیرید و به مدت 3 دقیقه درون آب در حال جوش قرار دهید. دم گلابی و گیلاس و همچنین کاسبرگ توت فرنگی را بردارید.
مرحله 5
فراست شکلات را آماده کنید. یک تکه سفید و یک شکلات تیره را به قطعات تقسیم کنید. شکلات را در ظروف جداگانه ذوب کنید - انجام این کار در حمام آب یا اجاق مایکروویو راحت است. توت ها و گلابی ها را در دم نگه دارید ، آنها را در شکلات ذوب شده آغشته کرده و روی بشقاب چرب شده قرار دهید. وقتی شکلات سفت شد ، میوه ها و انواع توت ها را در یک بشقاب زیبا منتقل کنید و سرو کنید ، با برگ های تازه نعنا تزئین کنید.
