کومکوات که به آن ماندارین چینی نیز گفته می شود ، کوچکترین مرکبات در جهان است. خودتان قضاوت کنید: طول آنها بیش از چهار سانتی متر نیست و عرض آنها فقط دو است! با این حال ، این کودک کوچک نارنجی روشن با بسیاری از موارد مفید برای بدن ما همراه است.
مینیاتور مرکبات
امپراتوری آسمانی ها زادگاه کامکوات در نظر گرفته شده است. انواع مختلفی از این مرکبات در آنجا کشت می شود. نام رایج آن "کامکوات" از گویش چینی جنوبی آمده و به معنی "نارنجی طلایی" است. اکنون در اسپانیا ، برزیل ، یونان ، ژاپن ، ایالات متحده آمریکا ، گرجستان و همچنین در روسیه ، در منطقه کراسنودار کشت می شود.
فواید کامکوات
مطمئناً این میوه نه تنها به دلیل پوست پرتقال روشن ، بلکه همچنین به دلیل محتوای غنی از مواد مغذی طلایی نامگذاری شد. كومكوات غنی از كلسیم ، پتاسیم ، فسفر ، سدیم ، آهن و ویتامین های B ، C ، A است. علاوه بر این ، دارای خواص ضد باکتری است كه از قدیم الایام مورد استفاده پزشكان شرقی برای عفونت های قارچی و بیماری های گلو قرار می گرفت. از ویژگی های مهم این مرکبات این است که نیترات جمع نمی کند. آنها به سادگی با اسیدهای موجود در آن ناسازگار هستند. کومکوات همچنین یک داروی فوق العاده برای خماری الکلی است. شایعات حاکی از آن است که چینی ها پس از تعطیلات طولانی سال نو تنها کسانی هستند که خود را نجات می دهند.
چگونه کامکوات بخوریم
برخلاف سایر مرکبات ، کامکوات پوست کنده نمی شود ، بلکه به صورت کامل خورده می شود. نیازی به پاک سازی مقدماتی نیست ، زیرا پوست این میوه لطیف ، نازک و از جمله چیزهای دیگر بسیار شیرین است. اما گوشت کامکوات ترش و خشک است. این مرکبات نه تنها خام خوب است. می توان از آن برای تهیه مربا ، میوه های شیرین ، شیرینی و شربت های عالی استفاده کرد.
