شما می توانید از سیب زمینی در پخت و پز کاملاً گسترده استفاده کنید ، فقط باید کمی بداهه نوازی کنید. من پیشنهاد می کنم از این سبزی فوق العاده دونات درست کنید.
لازم است
- - مخمر سریع عمل خشک - 0.5 قاشق چای خوری ؛
- - شکر - 50 گرم
- - شیر - 70-80 میلی لیتر ؛
- - سیب زمینی له شده - 170 گرم
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - وانیلین - 1 قاشق چایخوری ؛
- - آرد - 350 گرم
- - نمک - 0.25 قاشق چای خوری ؛
- - جوز هندی - روی نوک چاقو ؛
- - کره - 60 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را در قابلمه ای به اندازه مناسب قرار دهید و آن را گرم کنید تا گرم شود. سپس مخمر سریع عمل به همراه شکر دانه ریز به آن اضافه کنید. خمیر را حدود یک ربع ساعت کنار بگذارید.
گام 2
بعد از اینکه پوست سیب زمینی ها را بگیرید ، آن ها را بجوشانید تا کاملاً پخته شوند ، سپس آنها را به یک ماده پوره خرد کرده و بگذارید خنک شوند. در سیب زمینی له شده گرم ، خمیر همسان و همچنین وانیلین و یک تخم مرغ خام را اضافه کنید. بعد از اینکه همه چیز را خوب مخلوط کردید ، 1/2 قسمت از مخلوط خشک متشکل از موادی مانند آرد گندم ، جوز هندی و نمک را به آن اضافه کنید. خمیر را برای پیراشکی های آینده ورز دهید.
مرحله 3
بعد از نرم شدن کره ، آن را به قسمت عمده اضافه کنید. سپس ، در چند مرحله ، بقایای مخلوط آرد را در آنجا بریزید. خمیر ورز داده شده نه تنها باید نرم باشد بلکه به دست شما نچسبد.
مرحله 4
روی خمیر حاصل را با حوله بپوشانید ، آن را در ظرفی با آب گرم یا یک مکان گرم به مدت حدود 1.5-2 ساعت قرار دهید. با استفاده از این روش ، 2 برابر بیشتر خواهد شد.
مرحله 5
خمیر رسیده را به قطعات تقسیم کرده و از هر کدام به صورت گلوله های گرد و کاملاً یکدست در آورید. روی آنها را با حوله چای بپوشانید. در این فرم ، آنها باید حداقل 20 دقیقه باقی بمانند.
مرحله 6
گلوله ها را در یک کاسه با ته ضخیم قرار دهید ، که در آن مقدار نسبتاً زیادی روغن نباتی داغ وجود دارد. پیراشکی های آینده را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
مرحله 7
از دستمال کاغذی یا دستمال استفاده کنید تا روغن اضافی گلوله ها را از بین ببرید. دونات سیب زمینی آماده است! در صورت تمایل با پودر قند تزئین کنید.
