گوشت تنچ طعم لطیف دلپذیری دارد ، کمی شیرین. این ماهی را می توان به عنوان یک ظرف جداگانه یا همراه یک غذای کناری میل کرد. ماهی بسیار خوب خورشت و پخت است. در زیر دستورالعمل خورشت کنچ در شراب سفید آورده شده است.
لازم است
-
- تنچ
- 100 گرم قارچ ؛
- روغن سبزیجات؛
- پیاز؛
- جعفری؛
- 100 گرم شراب سفید خشک ؛
- نمک
- فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را در آب گرم بشویید تا مخاط از بین برود. در قابلمه آب سرد قرار دهید و فلس ها را از بین ببرید.
روده ماهی ، قطع تمام باله ها ، سر ، دم. در آب سرد بشویید.
تنش را تکه تکه کنید. آن را با نمک و فلفل مالش دهید.
گام 2
شامپاین را پردازش کنید ، ریز خرد کنید.
پیازها را خرد کنید.
قارچ و پیاز را در کره سرخ کنید.
مرحله 3
دهان خرد شده را در قابلمه بریزید ، قارچ و پیاز سرخ شده را آنجا اضافه کنید.
جعفری خرد شده را بپاشید.
مرحله 4
100 گرم شراب سفید خشک بریزید.
مرحله 5
در قابلمه را با درپوش بپوشانید و روی اجاق گاز قرار دهید تا بجوشد تا نرم شود. دهان تمام شده را به یک ظرف منتقل کرده و گیاهان را بپاشید. نوش جان!
