گوشت با کدو تنبل بسیار آبدار و خوشمزه است. چنین ظرفی نه تنها باعث طعم و مزه می شود بلکه برای سلامتی انسان نیز مزایایی دارد. به هر حال کدو تنبل یک گیاه بسیار مفید و ضروری در رژیم غذایی است.
لازم است
- - گوشت خوک 200 گرم ؛
- - کدو تنبل 200 گرم
- - سیب زمینی 200 گرم
- - پیاز 1 عدد ؛
- - هویج 1 عدد.
- - خامه ترش 200 میلی لیتر ؛
- - آب 100 میلی لیتر ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - هاپس-سونلی ؛
- - برگ بو؛
- - روغن سبزیجات؛
- - جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را بشویید ، با دستمال کاغذی خشک کنید ، به قطعات کوچک برش دهید. کدو تنبل را پوست بگیرید ، دانه ها را برداشته و به صورت مکعب خرد کنید. سیب زمینی ها را به اندازه کدو تنبل پوست بگیرید و برش دهید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. هویج ها را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
مرحله 3
روغن نباتی را در قابلمه گرم کنید و تکه های گوشت را روی آن تفت دهید تا نیمه پخته شود. سپس پیاز و هویج را به قابلمه اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید و گاهی اوقات هم بزنید.
مرحله 4
بعد ، سیب زمینی و کدو تنبل را در قابلمه گوشت بریزید. نمک ، فلفل ، برگ بو و رازک آفتابگردان اضافه کنید. 3 دقیقه سرخ کنید و سپس خامه ترش و آب را اضافه کنید. روی حرارت را بپزید ، تا زمانی که سیب زمینی و کدو تنبل پخته شود. 25 دقیقه بیشتر طول نمی کشد. با تزئین گیاهان خرد شده سرو کنید.
