همه ، حتی کم تجربه ترین خانم خانه ، می توانند از عهده تهیه این غذا برآیند. دستور تهیه آن بسیار ساده و آسان است. گوشت لطیف و معطر است ، پوسته قهوه ای طلایی اشتها آور دارد و هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. بند انگشت خوک برای یک میز جشن بسیار مناسب است.
لازم است
- - بند گوشت خوک ؛
- - برگ بو؛
- - 1 پیاز
- - 6 حبه کوچک سیر ؛
- - خردل؛
- - سس گوجه فرنگی داغ ؛
- - مایونز؛
- - چاشنی گوشت های دودی ؛
- - نمک؛
- - فویل پخت
دستورالعمل ها
مرحله 1
بنابراین ، یک بند گوشت خوک برداشته و تنظیم کنید تا روی حرارت کم بپزد. هنگامی که آب جوش آمد ، کف را برداشته ، یک قاشق غذاخوری نمک بدون برگ ، برگ بو اضافه کنید. اگر می خواهید ساقه اشتها آورتر و رنگ طلایی داشته باشد ، یک پیاز پوست کنده و نصف شده اضافه کنید. بند انگشت پخته شده را بیرون آورده و به یخچال ارسال کنید تا خنک شود.
گام 2
مخلوطی را برای روغن کاری ساقه تهیه کنید: 6 حبه سیر کوچک را رنده کنید (همانطور که دوست دارید کمتر) ، 1 قاشق چایخوری خردل ، 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی داغ اضافه کنید (رب گوجه فرنگی اضافه نکنید ، مزه ترشی می دهد) ، 4 قاشق غذاخوری سس مایونز ، می توانید نمک یا هر چاشنی گوشت دودی را با توجه به سلیقه خود با نمک اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
ما یک فویل مخصوص پخت گرفته و محلی را که ساقه در آن قرار دارد چرب می کنیم. ما انگشت را روی یک محل چرب قرار داده و به آرامی با مخلوط حاصل ، یا با دست و یا با قاشق ، می پوشانیم.
مرحله 4
دو یا سه بار انگشت را در فویل پیچیده و لبه ها را نیشگون بگیرید و آن را خوب بپیچید.
مرحله 5
یک قابلمه کوچک برداشته و آب را به ته آن می ریزیم ، جایی از 2-3 سانتی متر یا کمی بیشتر. و کیسه آب دهان خود را قرار دهید (حتما سوراخ های بالای سوراخ را با چاقو ، حدود 6-7 قطعه سوراخ کنید).
مرحله 6
ما ظرف را وقتی که درجه حرارت به 200 درجه برسد به اجاق می فرستیم - آن را 60-70 دقیقه زمان می بریم.
مرحله 7
ظرف آماده است! با غذاهای فرعی مختلف - پوره سیب زمینی ، گندم سیاه ، برنج ، ماکارونی سرو کنید. نوش جان!
