سالاد فرانسوی "میموسا" هیچ ارتباطی با سالاد خانگی به همین نام ندارد. این سبک بودن بسیار سبک ، کمی ظرافت و پیچیدگی فرانسوی آن متمایز است. تهیه آن بسیار ساده و سریع است. مقدار مشخص شده غذا برای 2 وعده کافی است.
لازم است
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - سبزی جعفری - 20 گرم (1 دسته) ؛
- - برگ های کاهو - 20 گرم ؛
- - زیتون بدون هسته - 6 عدد.
- - خردل - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. l.
- - فلفل سیاه آسیاب شده - کمی خرج کردن ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ را به سختی بجوشانید. آن را روی بهترین رنده بمالید.
گام 2
جعفری را بشویید ، ساقه های درشت را بردارید ، برگ ها را ریز خرد کنید. برگ های کاهو را بشویید و با دست پاره کنید (می توانید درشت خرد کنید). هر زیتون را از طول به دو نیم کنید.
مرحله 3
پختن سس. روغن زیتون ، سرکه شراب ، خردل را ترکیب کنید. فلفل سیاه و کمی نمک اضافه کنید. هم بزنید سس آماده است
مرحله 4
تخم مرغ را با جعفری ، نمک و فلفل خرد شده مخلوط کنید (به مزه آن). مقداری برگ کاهو را در ته بشقاب بریزید ، مخلوط تخم مرغ و جعفری را روی آن قرار دهید. درست قبل از سرو سس را روی سالاد بریزید. تزئین با زیتون. سبک ترین سالاد آماده است!
