Maslenitsa در حال نزدیک شدن است ، و میزبانان دوباره سعی می کنند پنکیک را طبق دستور العمل های مختلف بپزند. پنکیک با گوشت یک غذای خوشمزه و راضی کننده است که می تواند مثلاً به عنوان یک صبحانه کامل سرو شود.
لازم است
- پنکیک:
- شیر - 1 لیتر ،
- آرد - 300 گرم ،
- تخم مرغ - 3 عدد ،
- نمک - ½ قاشق غذاخوری. قاشق ،
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
- روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری قاشق
- پر كردن:
- گوشت چرخ کرده - 500 گرم ،
- پیاز - 1 عدد ،
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ،
- ریحان خشک شده - ½ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/3 قاشق چای خوری
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا بیایید پنکیک ها را آماده کنیم. آرد را الک کنید. شیر را در قابلمه ای گرم کنید تا در دمای اتاق قرار گیرد. به آرامی شیر را به آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید. تخم مرغ را بزنید ، به آرد اضافه کنید ، هم بزنید. نمک ، شکر و روغن نباتی اضافه کنید. خمیر را خوب ترجیح دهید (ترجیحاً با همزن بزنید) تا توده ها از بین بروند. خمیر باید آنقدر نازک باشد که پنکیک نازک درست شود. مقداری روغن نباتی را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید ، پنکیک ها را سرخ کنید.
گام 2
برای گوشت چرخ کرده پیاز را ریز خرد کنید. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، پیاز را در روغن گیاهی بجوشانید تا شفاف شود. گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل را قرار دهید ، ریحان را اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید. بعد از 5 دقیقه ، 2-3 قاشق غذاخوری آب جوش اضافه کنید. اجازه دهید پر کردن کمی خنک شود.
مرحله 3
1 ، 5 قاشق غذاخوری از مایه را روی پنکیک قرار دهید ، رول یا پاکت را بچرخانید. با خامه ترش یا گیاهان سرو کنید.
