صلیبی هایی که طبق این دستور طبخ می شوند بوی خاصی از ماهی رودخانه ندارند ، به نظر می رسد این غذا لطیف و معطر است.
لازم است
- - چلیپاهای کوچک - 1 کیلوگرم ؛
- - خامه ترش - 300 گرم
- - پیاز - 3 عدد.
- - کره - 100 گرم
- - شیر - 1 لیتر ؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را آماده کنید. مقیاس آن را بگیرید ، آبشش ها و احشا ent را بردارید. کمی شیر نمک بزنید و صلیبی ها را حدود 30 دقیقه در آن قرار دهید. سپس آنها را بیرون بیاورید ، با یک حوله کاغذی ، نمک خشک کرده و با فلفل مزه دار کنید.
گام 2
ماهی کپور را از هر دو طرف در کره سرخ کنید تا نیمه پخته شود. پیازها را پوست بگیرید ، زیر آب خنک بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید.
مرحله 3
ماهی سرخ شده را به ماهیتابه یا ظرف پخت منتقل کنید. با پیاز بپاشید. خامه ترش را ریخته و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
مرحله 4
سیب زمینی جوان پخته و سالاد سبزیجات تازه به عنوان یک غذای جانبی برای ماهی کپور خانگی مناسب است.
