ماکارونی Carbonara ماکارونی با برش های بیکن ، پنیر و سس تخم مرغ است. می توانید خمیر کربنارا را طبق دستورالعمل سنتی ایتالیایی درست کنید ، اما می توانید با افزودن هر ماده ای به ذائقه خود آزمایش کنید.
ماکارونی را می توانید طبق دستور العمل های مختلف بپزید ، اما در بیشتر موارد ، روش پخت و پز یکسان است. با استفاده از این غذا ، منوی معمول اسپاگتی را رقیق کرده و میهمانان خانواده خود را با چیزی غیرمعمول خوشحال خواهید کرد.
مواد لازم (4 وعده):
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
اسپاگتی 350 گرم ،
بیکن 175 گرم ،
کره 25 گرم ،
زرده تخم مرغ 2 قطعه ،
تخم مرغ 2 قطعه ،
پنیر پارمزان ، رنده شده ، 8 قاشق غذاخوری ،
· کرم رنگ.
ترتیب دهی:
اسپاگتی را همانطور که روی بسته بندی آن است ، بجوشانید. در آبکش با آب دمای اتاق بشویید. بعد ، مواد را آماده کنید: بیکن را به برش های نازک برش دهید و پنیر را روی رنده رنده رنده کنید.
بیکن خرد شده را در ماهیتابه داغ با کمی کره تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
سس Carbonara درست کنید. برای این کار ، تخمها را کاملاً بزنید تا کف ، نمک تشکیل شود. خامه و دقیقاً نیمی از پنیر رنده شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید. هم بزنید
اگر بیکن سرد است ، آن را مایکروویو کرده و سس را هم بزنید. سس بیکن را به اسپاگتی اضافه کنید ، هم بزنید و بجوشانید تا سس غلیظ شود.
ماکارونی تمام شده را در بشقاب قرار داده و بقیه پنیر را بپاشید. برای افزودن شوید و جعفری.
