سالادها واقعاً سلطان هر جشن هستند. علاوه بر این ، آنها می توانند به سرعت از هر چیزی آماده شوند - ژامبون یا سوسیس باقیمانده ، ماهی کنسرو شده ، سبزیجات تازه یا آب پز ، انواع میوه ها مناسب است … برای خوشمزه و زیبا نشان دادن سالاد ، شما باید مخصوصاً سبزیجات و گیاهان برای آن در پیشبرد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم سفید را باید به صورت نواری خرد کرده و سپس با نمک مالش دهید تا آب بیشتری آزاد شود. گل کلم و کلم بروکلی را به گل آذین تقسیم کنید ، آنها را در یک قابلمه با آب نمک در حال جوش قرار دهید ، به مدت 3-5 دقیقه بپزید. سپس آن را در آبکش قرار داده ، با آب سرد بشویید و آبکش کنید.
گام 2
قبل از برش زدن خیارهای تازه را پوست بگیرید ، اما نمک نریزید ، تا زودتر آب آن ها خارج نشود.
مرحله 3
ساقه را از گوجه فرنگی بردارید ، به برش های نازک یا گوه برش دهید. اگر نیاز به پوست گوجه فرنگی دارید ، از قسمت ساقه برش کوچکی به شکل ضربدری ایجاد کنید ، سپس آنها را به مدت 3-3 ثانیه کامل در آب جوش پایین آورده ، برداشته و بلافاصله زیر آب سرد قرار دهید. سپس با کشیدن آرام انتهای برش ها ، پوست را بردارید.
مرحله 4
لوبیا مارچوبه را در قابلمه ای با آب نمک در حال جوش آغشته کنید ، به مدت 3-5 دقیقه بپزید. سپس آن را در آبکش قرار داده ، با آب سرد بشویید و اجازه دهید آب آن تخلیه شود. می توانید لوبیاها را قطعه قطعه کنید یا آنها را کامل بگذارید.
مرحله 5
پیاز را حلقه حلقه یا حلقه حلقه یا حلقه حلقه کنید و یا ریز خرد کنید. برای خلاص شدن از شر تلخی اضافی ، می توانید پیاز را در آب جوش یا روغن گیاهی با افزودن سرکه و ادویه به مدت 10-15 دقیقه خیس کنید.
مرحله 6
کاهو و شاهی را مرتب کنید ، قسمتهای درشت ساقه ها را برداشته و با آب سرد فراوان بشویید. سپس در آبکش جمع کنید تا آب آن را لیوان کرده و روی یک دستمال خشک کنید. درست قبل از استفاده ، برگ های کاهو را ببرید یا به راحتی با دستان آنها را پاره کنید.
مرحله 7
برای کرفس ، جعفری و شوید قسمت های ساقه ضخیم شده را برش دهید. سپس به مدت 1-2 ساعت در آب سرد خیس کنید ، سپس آن را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید. برای تزئین سالاد ، باید چندین برگ زیبا و بزرگ سبزهای شسته و خشک شده را انتخاب کنید ، آنها را با احتیاط از ساقه جدا کرده و روی سطح ظرف بچینید.
