کروکت ها از گوشت چرخ کرده درست می شوند ، که گوشت خوشمزه یک خرگوش جوان است. هویج جوشانده ، کمی بیکن دودی و ادویه به گوشت چرخ کرده خرگوش اضافه می شود. همه اینها ظرف را غیر معمول و جالب می کند. با هر ظرف فرعی ترکیب می شود.
لازم است
- - 1 خرگوش ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 150 گرم گوشت خوک
- - 200 گرم هویج ؛
- - 60 گرم جوز هندی ؛
- - 90 گرم آرد سوخاری ؛
- - 60 میلی لیتر روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خرگوش باید طوری انتخاب شود که یک خرگوش بزرگ ، اما جوان برای ظرف داشته باشیم. لازم است که خرگوش را قصاب کنید ، تمام گوشت را از استخوان جدا کنید. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
گوشت خوک دودی گوشت خوک را به برش های کوچک برش دهید ، هویج جوشانده را به قطعات مستطیلی تقسیم کنید و همه چیز را به همراه گوشت خرگوش از طریق چرخ گوشت رد کنید.
مرحله 3
تخم مرغ ها را بزنید ، نمک ، جوز هندی (خرد شده و از قبل آسیاب شده) ، فلفل سیاه (آسیاب شده) و آرد سوخاری را به آنها اضافه کنید.
مرحله 4
تخمهای زده شده را با ادویه ها با گوشت چرخ کرده خرگوش ترکیب کنید. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 5
یک تابه را با روغن زیتون گرم کنید و از هر طرف سرخ کنید تا زمانی که مرواریدها کمی قهوه ای شوند.
