پنیر فرآوری شده یک محصول عالی برای تهیه انواع ساندویچ و میان وعده است. این غذا را می توانید خیلی سریع و راحت در خانه بپزید ، زیرا تولید آن به هزینه و وقت آزاد بسیار کمی نیاز دارد.
طرز تهیه پنیر شوید ذوب شده
مواد مورد نیاز:
- 500 گرم پنیر خامه ای ؛
- یک عدد تخم مرغ؛
- یک قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- 1/2 قاشق چای خوری نمک ؛
- 30 گرم کره ؛
- یک عدد شوید تازه (همچنین می توانید خشک کنید).
اولین قدم این است که پنیر کوک را از طریق الک ریز مالش دهید تا محصول نهایی بدون کلوخه نرم و لطیف شود. توصیه می شود این روش را دو بار تکرار کنید.
بعد ، شما باید پنیر رنده شده ریز ، تخم مرغ ، نوشابه ، نمک ، روغن را در یک ظرف مینا ریخته و همه چیز را خوب مخلوط کنید. ظرف را در حمام آب قرار داده و توده را به مدت 30 دقیقه (حداقل) بپزید.
شوید را ریز خرد کنید. قالب را از روی حرارت برداشته و بلافاصله شوید را در توده پنیر قرار دهید ، همه چیز را بزنید.
پنیر را به ظرف آماده شده منتقل کنید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود ، سپس آن را در یخچال قرار دهید. پنیر ذوب شده با شوید آماده است.
طرز تهیه پنیر پاپریکای ذوب شده
مواد مورد نیاز:
- 500 گرم پنیر تازه خشک
- یک عدد تخم مرغ؛
- یک قاشق غذاخوری کره بدون نمک ؛
- 1/2 قاشق چای خوری نمک و شکر ؛
- 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- یک حبه سیر ؛
- یک قاشق چایخوری پاپریکا شیرین.
ابتدا باید تمام مواد اولیه را تهیه کنید. سیر را خرد کرده ، پنیر کوک را از الک فلزی مالش دهید.
پنیر کوکتی ، تخم مرغ ، نمک و شکر ، کره ، نوشابه را در ظرفی بریزید که بعداً می توانید آن را در حمام آب قرار دهید. همه چیز را آسیاب کنید تا یکدست شود تا لکه های کشک سفید وجود نداشته باشد. نتیجه باید یک توده کمی مایل به زرد باشد.
کاسه را در حمام آب قرار داده و مخلوط را برای حدود 25-30 دقیقه بجوشانید ، فراموش نکنید که هم بزنید. لازم است اطمینان حاصل شود که مخلوط چسبناک و غلیظ می شود.
ظرف را از روی حرارت بردارید و سیر و فلفل قرمز را اضافه کنید ، بزنید.
یک کاسه تمیز را با کره چرب کنید و پنیر را در آن قرار دهید ، بگذارید تا خنک شود.
