لواش اخیراً محبوبیت بیشتری در بین خانم های خانه دار پیدا کرده است ، زیرا با کمک آن می توانید انواع مختلفی از غذاهای خوشمزه را طبخ کنید اما اگر لواش آماده ای در دست نباشد چه می کنید؟ با استفاده از این دستور پخت می توانید خودتان آن را بپزید.
لازم است
- - 4 لیوان آرد ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من ودکا؛
- - 1 ، 3 لیوان آب ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
- - 1 قاشق چایخوری. نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب را با نمک و روغن بجوشانید و به سرعت 1/2 فنجان آرد را در آن اضافه کنید. شما باید سعی کنید همه توده های موجود را کاملاً هم بزنید تا مخلوط یک قوام همگن بدست آورد. بگذارید مخلوط کاملاً خنک شود.
گام 2
تخم مرغ و ودکا (اختیاری) را به مخلوط اضافه کنید ، خوب هم بزنید.
مرحله 3
آرد را به تدریج در قسمت های کوچک به مخلوط اضافه کنید ، سپس خمیر را کاملا ورز دهید. خمیر تمام شده نباید به دستان شما بچسبد و اگر خمیر همچنان چسبناک است ، کمی آرد به آن اضافه کنید.
مرحله 4
اجازه دهید خمیر به مدت یک ساعت (شاید حتی کمی بیشتر) بماند. در حین تزریق ، خمیر باید یکبار ورز داده شود. بعد از یک ساعت می توانید پخت لواش را شروع کنید.
مرحله 5
خمیر را به قطعات کوچک به اندازه تخم مرغ تقسیم کنید و هر قطعه را تا حد ممکن نازک کنید. نان پیتا را از دو طرف در ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید بپزید ، مراقب باشید خیلی سرخ نشود.
مرحله 6
کیک های نان پیتای آماده را روی ظرفی که در کیسه پلاستیکی قرار داده شده قرار دهید. با این کار نان پیتا نرم می شود و به راحتی می توانید هر نوع پر کننده دلخواه را در آن بپیچید.
