انار میوه ای آبدار ، خوش طعم و سالم است ، اصالتاً از ایران است. ویتامین ها و اسیدهای آلی که سرشار از آن هستند ، در پیشگیری از سرطان و دیابت نقش دارند و در جذب آهن نقش دارند. برای پر کردن بدن ما از تمام مواد مفید ، انار ، اول از همه ، باید رسیده باشد.
چگونه می توان انار مناسب انتخاب کرد ، زیرا راهی برای جستجو در داخل و تعیین بلوغ آن قبل از خرید وجود ندارد؟
در اینجا چند روش ساده برای کمک به شما در شناسایی یک انار با کیفیت آورده شده است.
- انار را در دستان خود بگیرید ، باید انبوه ، نرم و کوچک نباشد (حدود 10 تا 10 سانتی متر از محیط).
- انار رسیده سنگین است. اگر انار سبک باشد ، به این معنی است که شروع به خشک شدن کرده و دانه های موجود در آن آبدار بودن را از دست داده اند.
- پوست باید خشک ، عاری از آسیب دیدگی و لکه های تیره باشد. لکه های تیره نشانه آن است که نارنجک بیش از حد رسیده است و یا هنگام حملات مورد اصابت قرار گرفته است.
- رنگ پوست از قرمز روشن تا سورمه ای عمیق. رنگ کم رنگ نشانه ای از انار نارس است.
- پوست باید روی دانه ها محکم باشد. اگر میوه را با انگشتان خود فشار دهید ، دانه ها احساس می شوند. انار نباید نرم باشد.
- به بالا توجه کنید. شبیه تاج است. قسمت رویی آن باید باز باشد و گل آذین در آن باید بدون رنگ سبز خشک باشد. گل آذین های سبز فقط در میوه های نارس یافت می شوند.
- انار را بو کنید ، نباید بو ببخشد. اگر بوی شراب گرفته شود ، به احتمال زیاد ، انار از قبل رسیده است و مراحل تخمیر در آن آغاز شده است.
- اگر انگشت خود را روی نارنجک بزنید ، صدا به صدا در می آید ، نارنجک نارس یا بیش از حد رسیده صدای کسل کننده ای خواهد داشت.
