جگر مرغ محصولی سالم است و اگر درست پخته شود نیز خوشمزه است. می توان آن را آب پز ، خورشتی ، پت و پر کننده کوفته و از آن شیرینی درست کرد. خوشمزه و سریع ، می توانید جگر مرغ را در تابه بپزید.
طرز تهیه جگر مرغ به طرز خوشمزه ای
جگر پرنده بسیار لطیف است ، به راحتی می توان هنگام پخت و پز آن را خراب کرد ، به جای یک محصول آبدار ، "کف" خشک سخت گرفت. راز پخت جگر نرم آبدار در ماهیتابه: سرخ شدن سریع ، مهر و موم قطعات به طوری که آب از آن بیرون نریزد. توصیه می شود مواد زائد سرد شده مصرف کنید. اگر یخ زده ، یخ زدایی کرده و با دستمال خشک کنید. شما می توانید بزرگ را به قطعات کوچکتر ، به قطعات "برای یک لقمه" برش دهید.
جگر را در یک ماهیتابه گرم و خشک قرار دهید ، فقط همه به یک باره نیست. به صورت دسته های پنج تا شش تایی سرخ کنید تا بهم دست نزنند. زمان سرخ کردن در هر طرف به معنای واقعی کلمه نیم دقیقه است. نیازی به نمک نیست. وقتی تمام جگر سرخ شد ، طبق دستور طبخ کنید.
طرز تهیه جگر مرغ با پیاز
پخت جگر مرغ با پیاز در ماهیتابه آسان و ساده است. یک عدد پیاز را خرد کرده و در یک ورقه یا کره تفت دهید. جگر سرخ شده را روی پیاز قرار دهید ، نمک را مزه دار کنید ، فلفل سیاه را مزه دار کنید و به مدت پنج تا هفت دقیقه تفت دهید. نکته اصلی این است که مواد اضافی را بیش از حد پخته نکنید.
کبد خود طعم خنثی دارد ؛ مواد اضافی به روشن شدن آن کمک می کند. این محصول با سس سویا و عسل عالی است. برای 500 گرم جگر سرخ شده ، یک سر پیاز ، سه قاشق غذاخوری سس سویا ، یک قاشق عسل میل کنید. پیازهای خرد شده را با دقت در کره سرخ کنید ، سس سویا و عسل به آن اضافه کنید. وقتی عسل ذوب شد ، نصف لیوان آب در آن بریزید. وقتی همه این زیبایی به جوش آمد ، جگر مرغ را پایین بیاورید. به مدت پنج دقیقه بپزید. با یک ظرف فر سیب زمینی ، برنج ، سبزیجات سرو کنید.
