مدت هاست که شیر شاه ماهی یکی از غذاهای لذیذ در سفره سنتی روسیه محسوب می شود. واقعیت این است که شیر ماهی حاوی پروتئین های خاصی است که حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای بدن انسان است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بسیاری از ویتامین های مهم ، که بدون آنها سلامتی شما در معرض خطر باشد ، در شیر شاه ماهی یافت می شود. به عنوان مثال ، ویتامین D به ویژه در میان همه برجسته است ، بر سیستم ایمنی بدن تأثیر می گذارد و به بدن فرصت می دهد انرژی را جمع کند. ویتامین A باعث بهبود بینایی ، تشکیل کاروتن می شود.
گام 2
شیر حاوی مقدار زیادی اسید امگا 3 است که برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند ، کسانی که در معرض خطر حمله قلبی یا سکته مغزی هستند و همچنین تصلب شرایین ضروری است. گلیسین به بهبود حافظه ، تحریک مغز کمک می کند. شیر می تواند ایمنی را بهبود بخشد و به مبارزه با بیماری های ویروسی و دیگر بیماری ها کمک کند. مواد دیگری مانند کلسیم ، فسفر ، مس ، آهن یا ید نیز در شیر ماهی یافت می شود ، به همین دلیل ماهی برای انسان بسیار مفید است.
مرحله 3
دستور العمل های زیادی برای تهیه شیر شاه ماهی وجود دارد. با این حال شیر سرخ شده خوشمزه ترین شیر در نظر گرفته می شود. آنها در بندرهای انگلستان تهیه می شوند و به عنوان یک غذای خوشمزه خاص به غذاخورها ارائه می شوند. راز این غذا این است که شاه ماهی تازه درست در اسکله سرخ می شود و طعم آن به همراه ترکیب مواد معدنی کاملاً حفظ می شود. مطمئناً اگر یک شاه ماهی بیات بپزید ، طعم آن چندان روشن نخواهد بود و ممکن است خودش برخی از خواص خود را از دست بدهد. با این حال ، دستور العمل تهیه شیر سرخ شده در بسیاری از کشورها محبوب است ، شما می توانید شیر ماهی را از این طریق در خانه بپزید. همچنین می توانید ابتدا آنها را در آرد بغلتانید ، سپس آنها را در روغن سرخ کنید ، کمی نمک و ادویه به آنها اضافه کنید.
مرحله 4
جالب اینجاست که برخی از سرآشپزها ترجیح می دهند شیر را با املت بپزند ، اعتقاد بر این است که این دستور به حفظ طعم و مزه آنها نیز کمک می کند. علاوه بر این ، شیر شاه ماهی موجود در املت به منبع اضافی پروتئین و ویتامین تبدیل خواهد شد. آنها وقتی به آرامی با تخم مرغ پخته می شوند ، خواص مفید خود را حفظ می کنند.
مرحله 5
می توانید از سرآشپزهای ماهر الگوبرداری کرده و سعی کنید کتلت ها را از ماهی خرد شده و شیر ماهی سرخ کرده و در چرخ گوشت چرخ کنید. این ترکیب از طعم دهنده ها به کیک های ماهی طعم می بخشد و برای سلامتی شما مفید است.
مرحله 6
راز واقعی این غذای ظریف شیر شاه ماهی این است که بلافاصله پس از ماهیگیری تهیه می شود ، بنابراین اگر می خواهید خوشمزه ترین شیر را بچشید باید از شهرهای ساحلی دیدن کنید. در آنجا مردم محلی از همه رازهای پخت این غذا اطلاع دارند و می توانند آنها را برای شما بازگو کنند.
