گندم سیاه محصولی غنی از ریزمغذی های با ارزش است. این ماده حاوی مقادیر قابل توجهی مس ، فسفر ، پتاسیم ، منگنز ، فلوئور ، منیزیم ، ویتامین B9 و غیره است. بسیار مهم است که هنگام کشت گندم سیاه ، از کودها و سموم دفع آفات عملا استفاده نشود ، زیرا این فرهنگ برای خاک بی تکلف است و از علف های هرز نمی ترسد. وجود مقدار زیادی فیبر در گندم سیاه آن را به یک محصول عالی برای کسانی که می خواهند لاغر شوند تبدیل می کند. نکته اصلی این است که آن را بپزید تا گندم سیاه در طی فرآیند پخت خواص مفید خود را از دست ندهد.
لازم است
-
- گندم سیاه 1 لیوان؛
- آب - 2 ، 5 لیوان ؛
- قابلمه فلزی با درپوش یا قمقمه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
1 فنجان (تقریباً 300 گرم) گندم سیاه بردارید. آن را با دقت مرتب کنید ، هر گونه سنگریزه و آوار را از بین ببرید. گندم سیاه را بشویید تا آب تمیز شود.
گام 2
گندم سیاه آماده شده را در قابلمه ای بریزید. آن را با 2.5-3 فنجان آب گرم با دمای حدود 60-80 درجه پر کنید. با یک حوله یا پتو گرم بپیچید و بگذارید حداقل 4 ساعت یا بهتر از آن 8 ساعت بماند به جای یک قابلمه ، می توانید از یک قمقمه با گردن پهن استفاده کنید. البته نیازی به بسته بندی آن با حوله گرم نیست.
مرحله 3
بعد از آماده شدن گندم سیاه ، آن را مانند فرنی معمولی گندم سیاه بخورید. قبل از استفاده اضافه کردن نمک یا سایر ادویه ها را فراموش نکنید.
