مولتی کوکر یک شعبده باز واقعی است. او به تنهایی قادر است کوهی از قابلمه ها و قابلمه ها را جایگزین کند. دستور العمل های ساده به شما امکان می دهد در عرض چند دقیقه غذاهای خوشمزه و سالم تهیه کنید. مولتی کوکر دستگاه ساده ای است که حتی مبتدی ها در آشپزخانه می توانند به آن تسلط پیدا کنند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه فرنی شیر گرم برای صبحانه صبح راحت می توانید آن را عصر بپزید. برای این کار ، تمام مواد را بگذارید و زمان را روی تایمر مورد نیاز فرنی تنظیم کنید. اما برای اینکه شیر یک شبه ترش نشود ، از شیر یخچال یا نیمه منجمد استفاده کنید. همچنین می توانید 2-3 تکه یخ به ظرف اضافه کنید (چند پخته شده دارای دیواره های ضخیم و یک درب بسته است که مانند یک قمقمه کار می کند).
گام 2
زمان پخت فرنی را نیم ساعت زودتر از زمان لازم تنظیم کنید. به عنوان مثال ، نه در ساعت 8 صبح ، بلکه در ساعت 7:30 ، پس از آن فرنی ، برای مدت زمان بیشتری در حالت گرم نگه داشتن ، بیشتر بخار خواهد گرفت.
مرحله 3
برای پخت فرنی در حمام آب ، همه مواد را در یک کاسه یا قابلمه کوچک و مناسب برای دمای بالا قرار دهید. مقداری آب در کاسه قابل جابجایی چند پخته شده بریزید ، یک کاسه یا قابلمه قرار دهید و حالت "Steam cooking" را تنظیم کنید. هنگامی که مولتی کوکر خاموش شد ، فرنی را هم بزنید و نیم ساعت دیگر در حالت گرم شدن بگذارید.
مرحله 4
برای اینکه آبگوشت شفاف شود ، لازم است کف را در حین فرآیند پخت پاک کنید. راحت است که آبگوشت را در یک اجاق آهسته در حالت "خورشت" بپزید ، با این برنامه آب تقریبا جوش نمی آید و هیچ کف ایجاد نمی شود. و برای اینکه آبگوشت یک رنگ طلایی زیبا داشته باشد ، پیاز را کاملاً پوست نگیرید ، کمی پوسته بگذارید.
مرحله 5
به جای نمک ، می توانید ترشی خیار را به آب گوشت یا سوپ 10 دقیقه قبل از پایان برنامه خورشت اضافه کنید ، حدود ½ - ¾ فنجان برای 3-4 لیتر آب. میزان آب نمک به میزان اشباع آن با نمک بستگی دارد.
مرحله 6
اگر زودپز برای حالت "Soup" محدوده زمانی بسیار کمی دارد ، در حین پخت و پز باید چندین بار روشن شود ، سوپ را برای آمادگی امتحان کنید.
مرحله 7
اگر در حین فرآیند پخت و پز ، لازم است مواد اضافی اضافه کنید ، و درب باز شد ، برنامه از کار افتاد و چند کوک به حالت گرمایش رسید ، در این حالت چند قلو را خاموش کنید (در بعضی از مدل ها لازم است که برق را از برق جدا کنید طناب). سپس دوباره حالت مورد نظر را انتخاب کرده و مدت زمان باقیمانده را تا پایان پخت تنظیم کنید.
مرحله 8
در مراحل پخت و پز در حالت "سرخ کردن" ، در برخی از چند کوکی لازم است درب ظرف را باز کنید. این به این دلیل است که دما در داخل بیش از حد بالا است. علاوه بر این ، یک پوسته ترد با درب بسته کار نخواهد کرد. به عنوان مثال ، برای اینکه سیب زمینی ها از هر طرف قهوه ای و قهوه ای شوند ، چند پخته را تا نیمه پخت - بعد از حدود 20 دقیقه - باز کنید و سیب زمینی ها را خوب هم بزنید.
مرحله 9
برای اینکه آشپزخانه در یک چند کوکری با پوسته اشتها آور نه تنها از پایین ، بلکه از بالا نیز تبدیل شود ، لازم است که نوشابه را با دقت 20-30 دقیقه قبل از پایان حالت بچرخانید و دوباره در آن قرار دهید کاسه
مرحله 10
در یک زودپز می توانید یک نان شیرینی زنجفیلی با پوسته کارامل فوق العاده درست کنید. برای انجام این کار ، قبل از ریختن خمیر در مولتی کوکر ، باید آن را در هر حالت به مدت 5 دقیقه روشن کنید. یک تکه کره در پایین آن قرار دهید (حدود یک و نیم قاشق چای خوری). وقتی کمی ذوب شد ، کناره ها و کف ظرف را چرب کنید. 2 قاشق غذاخوری شکر (ترجیحاً قهوه ای) اضافه کرده و کره و شکر را با کفگیر چوبی هم بزنید. سپس خمیر را بیرون بریزید. در نتیجه ، نان شیرینی زنجبیلی پوسته کارامل زیبا و خوشمزه ای خواهد داشت.
