یک جشن در حال نزدیک شدن است ، ایده ها و دستور العمل های زیادی در ذهن شما وجود دارد ، اما هیچ چیز مناسب نیست؟ برای سفره تعطیلات خود نان پیتا ساده و در عین حال خوشمزه درست کنید. رول های ماهی قزل آلا ، دلمه سالاد ، چیپس ترد با سس غلیظ یا پاکت های پنیر خامه ای خامه ای درست کنید.
لواش با ماهی قزل آلا رول می شود
عناصر:
- 2 ورق نان نازک پیتا ؛
- 200 گرم ماهی قزل آلا کمی نمک ؛
- 400 گرم پنیر کشک ؛
- 40 گرم شوید.
ماهی قزل آلا را به صورت ورقه های نازک برش دهید. یک ورق نان پیتا پهن کنید و با نصف پنیر سخاوتمندانه پخش کنید. شوید خرد شده را روی یک لایه سفید بطور یکنواخت بپاشید. آن را با یک نان مسطح دوم بپوشانید ، با خمیر کشک باقیمانده مسواک بزنید و برش های ماهی را روی آن پخش کنید. کل ساختار را به صورت رول محکم در قسمت کناری کوتاه بچرخانید ، با فیلم مواد غذایی بپیچید و حداقل نیم ساعت در یخچال قرار دهید. "سوسیس" را باز کنید و آن را به صورت رول هایی با ضخامت 2.5-3 سانتی متر برش دهید.
سالاد لواش با مرغ
عناصر:
- 1 ورق نان پیتا ؛
- 300 گرم سینه مرغ دودی ؛
- 1 هویج بزرگ ؛
- 20 گرم هر پیاز سبز و شوید ؛
- 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی؛
- 70 گرم سس مایونز و ماست طبیعی ؛
- نمک؛
- روغن سبزیجات.
هویج ها را روی رنده درشت رنده کرده و در روغن نباتی روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم شوند. آن را به یک کاسه منتقل کرده و خنک کنید. نان پیتا را رول کرده و خرد کنید. پوست را از سینه مرغ برداشته و با انگشتان آن را به الیاف تقسیم کنید. شوید و پیاز سبز را ریز خرد کنید. تمام غذاهای آماده شده را در یک کاسه سالاد عمیق ترکیب کرده ، با مخلوط ماست و سس مایونز ، فلفل و نمک میل کنید تا مزه دار شوند.
نان پیتای مکزیکی: چیپس ترد با گوآکامول
عناصر:
- 2 ورق نان پیتا ؛
- 2 حبه سیر ؛
- 20 گرم شوید ؛
- 25 میلی لیتر روغن نباتی ؛
برای گوآکامول:
- 1 آووکادو بسیار رسیده ؛
- 1 گوجه فرنگی بزرگ شیرین ؛
- 1 پیاز بنفش ؛
- نصف لیمو ؛
- 50 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- نمک.
آووکادو را پوست بگیرید ، گوشت را از گودال جدا کنید ، به طور تصادفی خرد کنید و آب لیمو را بپاشید. مکعب های گوجه فرنگی و پیاز را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید و با پرس پوره له کنید. روی گوآکامول روغن زیتون بریزید و نمک را مزه دار کنید.
سیر را خرد کنید ، شوید را در هاون بکشید و با روغن نباتی هم بزنید. یک برس پخت و پز برداشته و از آن برای پوشاندن نان پیتای برش مثلثی با مخلوط استفاده کنید. اجاق ها را در فر خشک کنید تا ترد ، خنک و با سس آووکادو سرو شوند.
پاکت لواش با پنیر و سیر
عناصر:
- 1-1 ، 5 ورق مستطیل لواش ؛
- 2 پنیر فرآوری شده (200 گرم) ؛
- 2 عدد تخم مرغ ؛
- 3-4 حبه سیر ؛
- 30 گرم جعفری ؛
- 50 گرم کره.
پنیرهای فرآوری شده را به صورت میله های عرضی برش دهید. برگ های جعفری را خرد کنید. مربع های 10x10 سانتی متری نان پیتا را آماده کنید. یک تکه پنیر را در مرکز آنها قرار دهید ، کمی سیر و گیاهان رنده شده اضافه کنید. پاکت هایی درست کنید ، در تخم مرغ های زده شده آغشته کرده و در کره تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
