به طور فزاینده ، در قفسه های مغازه ها و سوپرمارکت ها می توانید بطری ها ، شیشه ها و جعبه هایی را ببینید که روی آنها نوشته شده است: "بدون GMO" ، "موجودات اصلاح شده ژنتیکی ندارد" یا "بدون GMO". برچسب های مشابه را می توان در میوه ها و سبزیجات یافت. ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی چیست ، چگونه بر انسان تأثیر می گذارد ، چرا تربیت می شود و آیا به اندازه فریاد رسانه ترسناک است؟
GMO به گیاه یا حیوانی گفته می شود که در آن ژنی از گیاه دیگر که معمولاً از نظر نوع مرتبط است به ژنوم آن وارد شده است.
این کار به منظور داشتن خواص مفید به گیاهان انجام می شود: افزایش عملکرد ، مقاومت در برابر آفات ، علف های هرز یا خشکسالی ، در بعضی موارد برای بهبود طعم.
غذاهای اصلاح شده ژنتیکی از نظر ایمنی بیولوژیکی و تغذیه ای مورد آزمایش قرار می گیرند. در قلمرو فدراسیون روسیه ، سنتز محصولات اصلاح شده ژنتیکی ممنوع است ، اما واردات آنها به کشور ما رایگان است. در حال حاضر ، حدود 50 گونه گیاه اصلاح شده ژنتیکی ، عمدتا غلات ، میوه ها و سبزیجات وجود دارد.
صحبت از مزایای محصولات اصلاح شده ژنتیکی ، فقط می توان به مزایای اقتصادی اشاره کرد ، یعنی به لطف توسعه مهندسان ژنتیک ، می توانید از مناطق کوچک ، صرفه جویی در علف کش ها ، محصول زیادی بدست آورید ، زیرا گیاهان در برابر آفات مقاوم هستند ، از دست دادن گیاهان در تابستان های خشک و غیره
فواید آن برای سلامتی انسان به شرح زیر است: عدم وجود درمان مکرر با آفت کش ها ، تعداد مبتلایان به آلرژی و بیماری های ایمنی را کاهش می دهد.
به گفته رسانه ها ، استفاده از محصولات اصلاح شده ژنتیکی به دلیل وارد شدن ژن های گیاهی به زنجیره DNA ما منجر به توسعه ناباروری ، تومورهای مختلف و بیماری های انکولوژیک می شود. البته این کاملا بی معنی است ، زیرا استخر ژن انسانی در زمان لقاح تشکیل می شود و در طول زندگی تغییر نمی کند. اما این محصولات هنوز قادر به آسیب رساندن به ما هستند ، اول از همه ، باعث ایجاد آلرژی مداوم و اختلال در عملکرد سیستم ایمنی بدن ، کاهش سرعت متابولیسم یا تحمل آنتی بیوتیک ها می شوند. با توجه به این واقعیت که گیاهان اصلاح شده ژنتیکی می توانند علف کش هایی جمع کنند که متعاقباً وارد بدن انسان می شوند ، وخیم شدن سلامتی ، کاهش امید به زندگی یا ایجاد نئوپلاسم های مختلف کاملاً امکان پذیر است.
همه در مورد خرید یا عدم خرید محصولات تراریخته تصمیم می گیرند ، اما اکثر کارشناسان مستقل به شدت توصیه می کنند که کودکان در برابر اینگونه محصولات محافظت نشوند.
