برای اولین بار محصولات GMO در دهه 70 قرن XX ظاهر شدند. پس از آن بود که دانشمندان تکنیکی را برای ورود ژن های خارجی به DNA بدن ایجاد کردند. از آن زمان ، این بحث وجود داشت که آیا محصولات مهندسی ژنتیک برای بدن انسان خطرناک است؟
محصولات GMO: تحقیقات دانشمندان
طبق تحقیقات دانشمندان روسی و خارجی ، غذاهای اصلاح شده ژنتیکی تأثیر منفی بر بدن انسان دارند. علاوه بر این ، کودکان در سنین بسیار پایین در حال حاضر در معرض آنها قرار دارند. بدن کودک به حساسیت های مختلف حساسیت بالایی دارد. سویای اصلاح شده ژنتیکی که در بسیاری از شیرخشک های شیرخوار یافت می شود ، یکی از آنهاست.
آلرژی ناشی از غذاهای تراریخته می تواند ظهور انواع بیماری های مزمن پوست ، اندام های گوارشی ، سیستم عصبی و غدد درون ریز در کودکان را تحریک کند. همچنین افزایش در بروز آلرژی در بزرگسالانی که رژیم غذایی آنها حاوی غذاهای اصلاح شده ژنتیکی است ، ثبت شده است.
همچنین خطر محصولات GMO برای مادران باردار مشخص شده است. با خوردن منظم آنها ، یک زن باردار می تواند به سلامتی کودک متولد نشده حتی در روند رشد داخل رحمی او آسیب برساند. در طی آزمایشاتی که بر روی جوندگان انجام شده است ، دانشمندان دریافته اند که DNA آسیب دیده به اندام های جنین وارد شده و در آنجا جمع می شود و باعث جهش های مختلف و سایر اثرات غیر قابل پیش بینی می شود.
طبق تحقیقات رسمی ، استفاده از گیاهان تراریخته توسط جوندگان نیز منجر به مشکلات جدی در دستگاه گوارش آنها شده است. در گروهی از حیوانات که در شرایط مشابه نگهداری می شوند ، اما از سیب زمینی معمولی تغذیه می کنند ، هیچ تغییر منفی در سلامتی ثبت نشده است.
دانشمندان در سراسر جهان در مورد تأثیر بسیار منفی غذاهای اصلاح شده ژنتیکی بر سیستم ایمنی بدن زنگ خطر را به صدا در می آورند. بنابراین ، مطالعات روی جوندگان نشان داده است که تعداد سلولهایی که عملکرد ایمنی بدن را تنظیم می کنند در افراد گروهی که با غذای تراریخته تغذیه می شوند ، کاهش یافته است. به همین ترتیب ، رابطه بین مصرف محصولات GMO و وقوع سرطان تأیید شد. مهندسی ژنتیک مشکلاتی را برای گیاهخواران نیز ایجاد می کند و ژن های حیوانی را در غذاهای گیاهی وارد می کند.
مهندسی ژنتیک در سراسر جهان
در بسیاری از کشورهای جهان ، از جمله آلمان ، یونان ، فرانسه ، واردات ، کشت و فروش انواع تراریخته از سبزیجات ، از جمله MO ذرت شماره 810 ، تولید شده توسط بزرگترین تولید کننده و تامین کننده محصولات GMO در جهان ، مونسانتو (ایالات متحده آمریکا) ، ممنوع است اوضاع به قدری جدی است که حتی در خود ایالات متحده نیز به مسئله حفظ سلامتی و امتناع از غذای تراریخته فکر می کنند.
در روسیه ، برخی از انواع محصولات تراریخته برای استفاده تأیید شده اند ، از جمله انواع مختلفی از سویا ، سیب زمینی ، ذرت ، چغندر و برنج.
